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Come ammorbidire le caramelle

Caramello si indurisce quando invecchia. Caramello duro può essere difficile da aggiungere ai piatti, perché non si mischia bene. Invece di tagliare il caramello in piccoli pezzi, è possibile ammorbidire per la giusta consistenza di riscaldandola nel microonde o in una ciotola di acqua calda. Una volta che ammorbidisce il caramello deve essere utilizzato immediatamente o inizierà a indurire nuovamente.

Istruzioni

Forno a microonde

• Togliere l'imballo dal caramello e metterlo su un piatto di sicuro del forno a microonde.

• Forno a microonde il caramello in alto per 10 secondi. Se si sono microwaving pezzi multipli, continuare a riscaldare il caramello a intervalli di 10 secondi fino a quando non si ammorbidiscono.

• Rimuovere la piastra e utilizzare il caramello ammorbidito.

Acqua

• Lasciare il caramello nella confezione originale; o rimuovere quanto hai bisogno e metterlo in un sacchetto di plastica richiudibile.

• Posizionare il sacchetto sigillato in una ciotola.

• Riempire la vasca con acqua calda. Il caramello si ammorbidirà in 15-30 minuti. Se si non ammorbidire la consistenza desiderata, è possibile versare l'acqua e ripetere il processo.

Consigli & Avvertenze

  • Evitare di rammollimento caramello sul fornello, perché questo influenzerà il colore e il gusto.