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Come fare arrosti asparagi e parmigiano Penne

Come fare arrosti asparagi e parmigiano Penne

Si tratta di un delizioso contorno o piatto principale per i vegetariani. Torrefazione intensifica il sapore delicato degli asparagi; è fatto meglio con fusti più grandi. Serve due come piatto principale, quattro-sei come un contorno.

Istruzioni

• Mettere una pentola di acqua a bollire.

• Preriscaldare il forno a 500 gradi F.

• Quando l'acqua sta rotolando, aggiungere 1 cucchiaino di sale, poi le penne. Cuocere al dente.

• Lavare gli asparagi in acqua fredda, avendo cura di pulire qualsiasi residuo terreno e sabbia disattivare i suggerimenti.

• Tagliare circa un pollice fuori dalla parte inferiore di ogni germoglio. Buccia a metà strada fino il fondo dei gambi se sono spessi.

Come fare arrosti asparagi e parmigiano Penne

Tagliare le lance sulla diagonale in pezzi da 2 pollici.

• Mettere gli asparagi in una teglia e condire un filo d'olio sopra la parte superiore.

• Mettere in forno e arrosto per 3-5 minuti, scoperti, o fino a quando l'asparago è tenero quando trafitto con un coltello.

• Scaldate l'olio in una piccola padella su fuoco medio.

• Aggiungere lo scalogno e fate soffriggere 2 minuti o fino al morbido; aggiungere l'aglio e soffriggere 1 minuto di più.

Come fare arrosti asparagi e parmigiano Penne

Gettare gli asparagi; Penne; miscela di olio, lo scalogno e l'aglio; formaggio e prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e servire immediatamente.

Consigli & Avvertenze

  • A seconda di come woody i gambi sono, potrebbe essere necessario tagliare più di un pollice. Si può provare solo rompendo le estremità, come essi ll solito break dove inizia la parte tenera del gambo.
  • È possibile utilizzare Romano, Asiago o Pecorino grattugia formaggio al posto del Parmigiano. Basta fare in modo che si grattugiarlo te stesso.
  • Questo piatto sarebbe anche bello come un'insalata di temperatura.