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Come fare un Broccoli e insalata di noce

I broccoli sono una delle verdure crocifere più versatili intorno. Delicato e dolce con gli ornamenti cespugliosi, è divertente per mangiare troppo. Broccoli ha un sacco di vitamine A, C e K, nonché phytochemicals anticancro. Ha anche l'acido folico e fibra che è necessaria per una buona salute. Fare questo broccoli e insalata di noce come un sostituto sano per le patate o insalata di pasta in estate.

Istruzioni

• Tritare i broccoli a pezzi grandi, incluso il tronco. Vapore fino a quando è leggermente tenera. Mettere da parte a raffreddare.

• Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida e mettere da parte.

• Mescolare il succo di limone, la maionese e la panna acida fino a che liscio. Aggiungere l'aneto, sale e pepe a piacere. Conservare in frigorifero.

• Tagliare i broccoli a bocconcini e posto in una grande insalatiera.

• Aggiungere l'uva rossa per i broccoli.

• Tritare le noci con un chopper coltello o dado e aggiungere all'insalata.

• Scolare l'acqua dall'uvetta e aggiungerli all'insalata.

• Rimuovere il bendaggio dal frigorifero e mescolare in insalata. Fare attenzione a non schiacciare i broccoli. Lasciar riposare per almeno un giorno per i sapori.

Consigli & Avvertenze

  • È possibile sostituire aceto di sidro di apple per il succo di limone.
  • Fare una fessura ai gambi di broccoli così faranno cuocere più velocemente.
  • Cottura a vapore broccoli in pezzi più grandi impedisce loro di trasformarsi in poltiglia.
  • Le noci sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3 e acido alfa-linoleico, quindi non abbiate paura di usare l'intero importo indicato.
  • Non comprare broccoli con fiorellini gialli come vuol dire di esso perse molti dei suoi nutrienti.