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Petit Four tubazioni suggerimenti

Petit Four tubazioni suggerimenti

Il petit four---francese per "piccolo forno"---è un piccolo, dolce dolce che è non più grande di un liner cupcake e tradizionalmente consumata dopo un pasto. Il classico petit four è una piccola torta quadrata, leggermente satinato e spesso pieni di cioccolato o marmellata. Petits fours sport spesso intricati disegni che vengono applicati in glassa con punte piccole tubazioni. A causa delle loro piccole dimensioni, può essere un processo delicato, ottenendo le tubazioni più perfetto possibile. Con gli strumenti giusti e una mano ferma, si, troppo, può fare sapientemente pipe petits fours a casa.

Utilizzare i suggerimenti di tubazione più piccoli disponibili

Suggerimenti di tubazioni per icing borse sono disponibili in molti formati. Per le torte di petit four di tubazioni, usare la punta più piccola possibile. Utilizzare un accoppiatore (una base e anello che si attaccano a qualsiasi borsa tubazioni) per passare dimensioni diverso suggerimento senza dover compilare una nuova borsa di glassa. Assicurarsi che la punta di tubazioni sia pulita e asciutta prima di associare alla tua borsa di glassa.

Utilizzando stuzzicadenti

Stuzzicadenti sono uno strumento eccellente e a buon mercato, che è possibile utilizzare per applicare decorazioni in miniatura per la pasticceria secca, come confetti (piccole sfere di color argento), fiori di zucchero o codette. Immergere uno stuzzicadenti nuovo, pulito in una piccola quantità di glassa di rapido-mettendo in un colore neutro, ad esempio bianco glassa reale, che è fatto con polvere di meringa e zucchero a velo. Tamponare la ciliegina sulla posizione desiderata sulla quattro petit e applicare rapidamente la vostra decorazione di torta di scelta, leggera pressione per cementare delicatamente il confetto o cospargere in luogo. Stuzzicadenti è utilizzabile anche per rimediare rapidamente errori di tubazioni da SAC spesso imprecisa.

Tubi di gel velo Squeeze

Per pasticcini di tubazioni, utilizzando un grande sac può essere ingombrante. Cercare invece più gestibile squeeze tubi di gel velo, disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari in una varietà di colori. La ciliegina di gel è fatto a spremere in una forma ordinata, tubolare, che è l'ideale per tubazioni progetti basati su linea e turbinii sul tuo petits fours.

Utilizzare una Base liscia

Artisti iniziano a lavorare su una tela bianca, e così si dovrebbe, come un decoratore per torte. Rendere la superficie di lavoro più agevole e anche come possibile. Utilizzare una glassa fondente rapido-versi per ottenere un petit four perfettamente glassato con minimo sforzo. Glassa fondente può essere modellato intorno alla forma di qualsiasi petit four per creare un esterno liscio che metterà in mostra il tuo tubazioni splendidamente. Inoltre, è più facile da rimuovere errori tubazioni dal fondente rispetto da torta nuda, che può crollare sotto la pressione minima.