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Come ottenere croccante sottaceti in scatola

Come ottenere croccante sottaceti in scatola

Croccante, croccante sottaceti sono uno stile di sottaceto che aggiungerà una texture distinta al vostro piatto. Anche aggiungere colore ai vostri pasti. Sottaceti croccanti hanno un colore più brillante di sottaceti morbidi. Acqua e ghiaccio aiuta i cetrioli a mantenere il colore verde brillante. Questo stile della salamoia può essere fatto a casa utilizzando un paio di trucchi del mestiere sottaceto-making. Ci sono anche i condimenti che contribuiscono a rendere il tuo sottaceti rimanere croccante e aggiungere ulteriore colore. Potete fare facilmente la propria specialità di sottaceti croccanti.

Istruzioni

• Il tuo cetrioli con un coltello tagliate a Lance, o lasciare cetrioli intero se non sono troppo grandi.

• Mettere i cetrioli in una padella larga piena di acqua e ghiaccio. Mettere in frigorifero per raffreddare loro attraverso e circa quattro ore. Questo li aiuta a rimanere croccante.

• Mettere l'aglio, aneto e foglie di quercia sul fondo del vaso di vetro. Prendere i cetrioli fuori l'acqua ghiacciata e posto nel vaso sulle spezie e foglie. Pack loro stretto in modo che non sarà in grado di galleggiare.

• Mescolare il siero di latte e il sale con 2 tazze di acqua. Ottenere il sale e il siero a dissolversi. Poi versare sopra i cetrioli imballati. Versare l'acqua supplementare sulla parte superiore di 1 pollice sotto la parte superiore. Mettete il coperchio sul vaso ermeticamente.

• Posizionare il barattolo di sottaceti in un posto caldo in cucina per circa tre giorni. Assaggiarle ogni volta che lo si desidera. Dopo tre giorni, mettete il contenitore in frigorifero.