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Come stagione una nuova griglia a carbone

Il processo di stagionatura un carboncino grill - anche conosciuto come il processo di polimerizzazione - ustioni su tutti i prodotti chimici fabbrica e le impurità che possono insaporire cibo e fornisce un rivestimento protettivo per la camera di cottura alla griglia che inibisce la ruggine. Solo un'ora o due per eseguire correttamente il processo aggiungerà anni d'uso alla griglia.

Istruzioni

• Utilizzare una spugna o un panno imbevuto in acqua calda per pulire tutte le superfici interne del nuovo grill, tra cui griglie e la camera di grigliatura e il coperchio.

• Rivestire tutte le superfici interne e la griglia di cottura con un sottile strato di olio vegetale grigliare spray o grasso vegetale. Se si utilizza accorciamento, applicare il grasso con un foglio di carta oleata.

• Versare circa 10 libbre di carbone naturale grumo sulla griglia a carbone o bacino, si riuniscono al centro della griglia in un tumulo e seppellire l'avviamento elettrico carbone nel mucchio di carbone prima di collegare il dispositivo.

• Aprire tutte le prese d'aria per il massimo flusso d'aria e consentire il motorino di avviamento soggiornare a carbone di legna per 8-10 minuti fino a quando il carbone inizia a fumare e crackle.

• Rimuovere lo starter del carbone di legna, scollegare il dispositivo e utilizzare il ferro di avviamento per distribuire uniformemente il carbone illuminato attraverso la griglia di carbone o bacino. Quindi inserire lo starter in un luogo sicuro a raffreddare.

• Chiudere il coperchio del grill e lasciarlo al calore alle tra 300 e 400 gradi per una o due ore finché il grasso non cessa di fumatori e forma un rivestimento protettivo, scuro all'interno.

• Consentire cenere e frammenti di carbone incombusti completamente raffreddare prima di eliminarli.