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Come cucinare su una griglia del barbecue Gas

Come cucinare su una griglia del barbecue Gas

Un grill barbecue a gas è sufficiente versatilità e controllo per sostituire un assortimento per la cucina e il forno. Impostare la griglia per cottura diretta sears rapida preparazione cibi come sottile bistecche e hamburger. Lentamente la cottura indiretta riscalda l'alimento che richiede più di un'ora per cucinare. Arrosto di un tacchino del ringraziamento o un pollo intero senza accendere il forno al coperto. Un termometro di carne è fondamentale per determinare quando il cibo è ben cotto.

Istruzioni

• Aprire il coperchio della griglia del gas.

• Girare la valvola che si allontana il serbatoio di propano in posizione "Open".

• Ruotare la manopola per uno dei bruciatori ad "Alta" per l'alimentazione di gas attraverso di essa.

• Accendere il grill a gas uno dei due modi: premere il pulsante di accensione sulla parte anteriore della griglia o cadere un fiammifero acceso vicino al bruciatore che è acceso, in modo dal gas si infiamma. Luce a metà di bruciatori per la cottura indiretta o tutti i lati dei bruciatori per grigliare diretto.

• Eventuali altri bruciatori rimanenti con il gas di luce su "Alta" e attendere 10 minuti, mentre le fiamme bruciano i residui all'interno della griglia e griglie.

• Ridurre il livello dei bruciatori a "Medium" per cucinare tutti gli alimenti tranne le bistecche, che cuocere a calore vivo.

• Posizionare il cibo da grigliare rapidamente sulle griglie grill, direttamente sopra le fiamme. Impostare i cibi che richiedono una cottura indiretta sul lato della griglia senza fiamma.

• Chiudere il coperchio del grill.

• Cuocere gli alimenti calore indiretto per la stessa quantità di tempo come si farebbe in un forno a 325 gradi F. Grill alimenti sopra diretta scaldare fino a scottato all'esterno e cotto attraverso all'interno.

• Attaccare la sonda di un termometro di carne nella parte più spessa della carne..--per entrambi i metodi di cottura alla griglia..--e rimuovere la griglia quando si raggiunge la giusta temperatura interna. Pesce è fatto quando diventa bianco e fiocchi con una forchetta. Pollame deve cuocere per almeno 165 gradi F e maiale dovrebbe essere un minimo di 137 gradi internamente.