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Come per affettare la cipolla ad anelli

Come per affettare la cipolla ad anelli

Le cipolle sono uno degli ortaggi più versatili utilizzati in tutto il mondo, fornendo un sapore unico e benefici per la salute come bene. Secondo la a centri per controllo di malattia, le cipolle sono il sesto più grande raccolto nel mondo. Adorato dagli antichi egizi, si credeva che gli anelli di cipolla erano simbolici dell'eternità. (Rif. 1)

Istruzioni

• Appoggiare la cipolla su un lato e tagliare circa mezzo pollice da ciascuna estremità. Le estremità contengono la radice e germogli e non sono adatte per mangiare. Eliminare questi pezzi una volta rimossi.

• Punteggio delicatamente lo strato esterno della buccia di cipolla. Togliere la buccia e scartare. Inserire la cipolla su un tagliere pulito.

• Riposare la cipolla contro la mano sinistra, se la mano destra, tenendolo delicatamente in posizione. Mettere il coltello sulla cipolla per fare il primo taglio. La larghezza degli anelli è determinata dal posizionamento del coltello. Per fare grandi anelli, come per gli anelli di cipolla, tagliare anelli circa mezzo pollice di larghezza. Per gli anelli più sottili, come per i panini, un quarto di pollice è appropriato.

• Mettere pressione sul coltello in un movimento dritto verso il basso per affettare la cipolla. Ripetere questo processo fino a quando la cipolla intera già tagliata.

Consigli & Avvertenze

  • Grandi cipolle, tagliate a fette vasta, sono la migliore opzione per gli anelli di cipolla.
  • Alcune varietà di cipolle, ad esempio Vidalia, sono dolce e non piccante e sono adatti per mangiare crudo o cotto.
  • Ripiegando le nocche della mano che impugna la cipolla, la mano sinistra se la mano destra, come si tiene durante il taglio impedirà accidentale dito tagli.
  • Usare sempre cautela quando si utilizzano coltelli affilati.
  • Mai lasciare i bambini incustoditi con coltelli.