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Come conservare le patate per il lungo termine

Come conservare le patate per il lungo termine

Quando avete sollevato un campo di patate, o che hanno ottenuto un buon affare su patate in massa, è necessario un modo per garantire che le patate non rovinare prima che vengano utilizzati. Molte persone in passato tenuto radice cantine dove sono collocati i prodotti per mantenere anche in inverno. Queste speciali camere sotterranee fornite le condizioni ideali per l'archiviazione a lungo termine. Metodi moderni assicurano che sono soddisfatte le condizioni per la migliore conservazione. Trovare un posto nella vostra casa per mantenere le vostre patate più freschi possibile, tenendo presente i criteri per la migliore conservazione.

Istruzioni

E fresco

• Selezionare le patate più senza macchia per l'archiviazione. Inferiore patate non dovrebbero essere memorizzati a lungo termine. Consumare patate impure ma commestibile prima.

• Trovare un posto che vi fornirà un ambiente freddo per le patate. Tanto più freddo dell'ambiente il meglio, come lungo come le patate vengono in genere memorizzate sopra i 40 gradi Fahrenheit. Caldo il deposito, sarà più breve l'intervallo di mensola. Non conservare le patate sopra circa 50 gradi Fahrenheit.

• Fornire un luogo buio per le patate. Luce incoraggia la produzione di clorofilla e quindi lo sviluppo di patch verde le patate. Armadi possono bloccare efficacemente la luce del sole.

• Dare le patate un ambiente umido, in modo che non asciugano fuori o diventare troppo morbide. Sotto un lavandino potrebbe essere abbastanza umido.

• Mettete le patate in sacchetti di plastica prodotti, legarli con legami di torsione e metterli nel vostro migliore posizione, quella con come molti dei criteri possibili per il successo di stoccaggio ottimale. Non tutti i criteri possono essere soddisfatti, ma successo nella memorizzazione patate dipende dalla riunione altretanto come possibile.

Conservazione nel congelatore

• Lavare e sbucciare le patate. Brandello, dadi, affettare o tagliare le patate a listarelle, mettendo i pezzi tagliati nell'acqua di ghiaccio finché tutte le patate sono tagliate.

• Riempire una pentola con acqua, lasciando spazio per le patate da aggiungere. Portare l'acqua ad ebollizione.

• Scolare le patate tagliate attraverso un colino e immergeteli in acqua bollente. Blanche per tre minuti.

• Scolare le patate attraverso un colino e poi sciacquare i pezzi di patate in acqua fredda. Li asciugare con un panno pulito o carta assorbente.

• Diffondere i pezzi di patate su una teglia da forno in modo che essi possono congelare singolarmente per quanto possibili. Mettete la teglia in freezer.

• Rompono i pezzi di patate quando essi vengono congelati e metterli in sacchetti di plastica del congelatore. Etichettare le borse e metterli nel congelatore.

Consigli & Avvertenze

  • È consigliabile utilizzare più metodi per memorizzare le vostre patate. Mettere una certa quantità in celle frigorifere e poi congelare una parte in cubetti o brandelli per comodità.
  • Non lavare le patate prima di riporlo se si archiviano li ad una temperatura fredda, ma lavare loro se si sono peeling, taglio e li scottatura per il congelatore.
  • Lavarsi le mani spesso mentre patate per evitare la contaminazione di congelamento.