Ald-inc.com

Come cucinare gamberetti crudi surgelati

Come cucinare gamberetti crudi surgelati

Come cucinare gamberetti crudi surgelati dipende dalle preferenze personali, ma in genere, sono bolliti in acqua con poco sale di mare. Prima che essi possono essere cotto, frutti di mare congelati devono essere scongelati correttamente per assicurare uniforme e accurata cottura. Immissione di gamberetti surgelati in una ciotola in frigorifero per 24 ore permette di scongelare in modo sicuro. Per gamberetti bolliti, rimuovendo il guscio e la vena può aspettare fino a dopo la cottura. Per soffriggere con altri alimenti, bombardamenti e spolpare prima della cottura è preferito.

Istruzioni

Gamberetti bollente

• Riempire un grande bollitore o pentola con 2 quarti di acqua. Aggiungere 2 cucchiai di sale di mare. Portare la pentola di acqua a ebollizione rapido.

• Goccia 1 chilo di gamberetti scongelati in acqua bollente. Restituire l'acqua ad ebollizione rapido.

• Coprire la pentola e lasciare i gamberi bollire per 3-6 minuti. La quantità di tempo necessaria dipende dalla dimensione del gambero.

• Verifica i gamberetti dopo 3 minuti. La shell si tinge di rosa, i gamberetti galleggiano verso l'alto dell'acqua e la carne diventa bianco o traslucido quando il gambero è fatto. Tagliare uno aperto per controllare che la carne è cotta al centro.

• I gamberetti, togliere dall'acqua e scolarli in uno scolapasta.

• Eseguire immediatamente i gamberetti sotto l'acqua fredda per raffreddare completamente i gamberetti. Come regola, gamberetti richiedono la stessa quantità di tempo di raffreddamento, come hanno fatto il tempo di cottura. Questo interrompe il processo di cottura.

• Sgusciare i gamberi con le mani tirando fuori il guscio, zampe e coda e la vena scura. Mangiare i gamberi con salsa cocktail o servire nella vostra ricetta preferita.

Vaschetta di frittura di gamberi crudi

• Sciacquare i gamberetti scongelati sotto acqua corrente fredda. Li asciugare con un tovagliolo di carta.

• Far scorrere la lama di un coltello sottile sotto la scocca al collo del gambero e tagliare lungo il dorso fino alla coda. Tirare fuori la vena scura con le mani. Sciacquare i gamberetti sotto l'acqua fredda ancora una volta, se la vena si rompe per rimuovere eventuali residui. Tirare fuori la shell, compreso le gambe e la coda e gettare i gusci.

• Scaldare 2-3 cucchiai di olio d'oliva o burro sopra il calore medio alto in una padella calda. Alcuni preferiscono aggiungere 2 o 3 spicchi d'aglio tritato olio e nel burro per esaltarne il sapore.

• Aggiungere i gamberetti e friggere o 3-5 minuti, mescolando spesso, fino a quando i gusci si tingono di rosa.

• Togliere i gamberi dalla padella e servire caldo.