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Come si fanno a cucinare granchio gambe sulla stufa?

Come si fanno a cucinare granchio gambe sulla stufa?

Per le persone che hanno poca esperienza in cucina di pesce e crostacei, il pensiero di cucinare granchio gambe può essere un po' intimidatorio. Per fortuna, gambe di granchio sul fornello di cottura non richiede abilità speciali o attrezzature. Tutto il che necessario è probabilmente già nella vostra cucina. Gambe di granchio possono essere acquistate fresco in alcuni mercati, ma nella maggior parte dei casi vengono acquistate congelate dal caso congelatore presso il negozio.

Istruzioni

• Disgelo le gambe di granchio in frigorifero durante la notte se sono stati acquistati congelati.

• Riempire una pentola grande mezzo piena d'acqua. Aggiungere i gamberetti e granchio condimenti di ebollizione secondo le indicazioni sul retro del pacchetto.

• Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.

• Posizionare le gambe di granchio in acqua bollente e permettere all'acqua di tornare ad ebollizione.

• Rimuovere le gambe di granchio dall'acqua quando i gusci delle gambe hanno trasformato rosso brillante. La carne visibile nelle coperture dovrebbe essere bianco latteo. Ci vorranno quattro o cinque minuti dopo che l'acqua bolle la seconda volta.

Consigli & Avvertenze

  • Gambe di granchio fresco devono essere consumate appena possibile dopo l'acquisto. Conservare le gambe di granchio fresco in frigorifero fino a cinque giorni.
  • Gambe di granchio congelato possono essere conservate in freezer fino a 12 mesi, ma dovrebbero essere mangiate in uno o due giorni dopo lo scongelamento.
  • Granchio gambe possono anche essere cotti in una nave a vapore sul fornello. Posizionare i granchi scongelati nel cestello vapore e vapore per 10-15 minuti o fino a quando la carne è bianca e il guscio è di colore rosso brillante.