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Come fare una fatta in casa condita frittura di pesce

Friggere il pesce con una panatura stagionato è un modo appetitoso per vestire la vostra cena. Mentre è possibile acquistare molti differenti varietà di pesce fritto mescolare nell'archivio, si può scegliere l'opzione economico e creativo di fare il proprio mix. Tutto ciò che serve sono alcune comuni erbe e spezie per fare un semplice e delizioso friggere mix che accentua il sapore dei vostri pesci.

Istruzioni

• Schiacciare l'aneto, il prezzemolo e il timo con un mortaio e pestello per ridurle a una bella consistenza e rilasciare il loro sapore e aroma. Usare il dorso di un cucchiaio di metallo contro una terrina se non avete accesso a un mortaio e un pestello.

• Combinare l'aneto, prezzemolo, timo, farina di mais o pasto, briciole di pane secco, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e pepe nero in una grande ciotola di mescolanza.

• Rompere l'uovo in una ciotola o torta piatto e sbattere fino a quando è mescolato.

• Dragare ogni filetto di pesce nella miscela dell'uovo e immergerlo nel mix di pesce fritto, garantendo a che entrambi i lati del raccordo sono coperti. Mettere i filetti su un piatto foderato di carta oleata fino a quando si è pronti per friggerli.

• Versare olio vegetale in una padella capiente fino a coperta il fondo della padella. Riscaldare la padella sul fuoco sopra il calore medio.

• Mettere i filetti di pesce rivestito nella padella e cuocere per 5-7 minuti. Capovolgerli per l'altro lato e cuocere per altri 5-7 minuti. I filetti dovrebbero apparire dorati nel colore quando fatto.

• Prendere i filetti di pesce finito fuori della padella con una spatola di metallo e disporle su un piatto coperto di tovagliolo di carta. Lasciateli raffreddare e godere.

Consigli & Avvertenze

  • Questo mix di pesce fritto cappotti circa 6 filetti; Se un minore rispetto che stai cucinando, separare parte del mix prima della cottura e conservarla in un contenitore a tenuta d'aria per un utilizzo futuro.
  • Esperimento con la miscela di erbe per creare il tuo sapore di uno-di-un-tipo. Sostituire qualsiasi erbe saporite di aneto, timo o colloquio; aggiungere 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna per il mix di fry per dargli un sapore Cajun o aggiungere finemente tritato erba cipollina per il mix per esaltare il sapore e colore.
  • È possibile utilizzare farina anziché la farina di mais, ma farina di mais vi darà il vostro pesce un rivestimento più croccante, più salato.
  • Utilizzare sempre estrema cautela nei dintorni di olio caldo per evitare gravi ustioni.