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Come fare una Pizza Vegan

Anche se sei un mangiatore di carne, pizze vegan servono come sana alternativa al tradizionale salame o salsiccia. Seguire questi passaggi per fare una dieta vegana deliziosa pizza.

Istruzioni

• Preriscaldate il forno a 450 gradi. Posizionare la crosta di pizza preparata su una 12 pollici teglia leggermente unta con lo spray da cucina.

• Tostate i pinoli in una padella asciutta su fuoco medio-basso, mescolando per 3 minuti, o fino a quando i pinoli sono leggermente dorati.

• Combinare in un robot da cucina l'aglio, peperoncino e tutti ma 1 cucchiaio di basilico, insieme a 2 1/2 cucchiai di pinoli. Elaborare gli ingredienti fino a quando non tritato finemente. Aggiungere il tofu e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Continuare l'elaborazione tutto nel frullatore fino a che liscio. Condite con sale e pepe. Mettere da parte questa salsa.

• Staminali e affettare le melanzane. Scaldare un cucchiaino di olio d'oliva in una padella su medio-alta. Aggiungere metà le fette di melanzana e cuocere per cinque o sei minuti, girando ogni tanto, fino a doratura. Rimuovere le fette rosolate in un piatto. Aggiungere un altro cucchiaino di olio d'oliva e ripetere per dorare il secondo lotto di fette di melanzana.

• Buttare i pomodori a dadini, seminati con un cucchiaino di olio d'oliva in una ciotola.

• Stendere uniformemente il pesto di tofu sopra la crosta di pizza. Disporre le fette di melanzane e pomodori tagliati a cubetti in cima il pesto. Cospargere con i rimanenti pinoli.

• Cuocere il vegan pizza per 10 minuti a 450 gradi, o fino a quando la salsa è frizzante. Cospargere il basilico tritato riservato sopra la pizza prima di servire. Questa ricetta serve fino a otto persone.

Consigli & Avvertenze

  • Variare le verdure per soddisfare tutti i palati. Cipolle, broccoli, peperoni, spinaci-c' non sono nessun limite, vegetable-wise, ai modi che è possibile ricaricare una pizza vegan.