I piccole, foglie verde scuro di crescione sono spesso utilizzate come guarnizione, ma loro gusto leggermente amaro e pepato è apprezzato in molte zuppe, panini e insalate. I contrasti di colore e sapore a questa insalata lo rende un delizioso accompagnamento per piatti di pesce.Per 6 persone.

Istruzioni

• Organizzare il crescione su un grande piatto o piatti di insalata individuali.

• Dividere le fette d'arancia, ravanelli e cipolle verdi su ogni piatto di crescione.

• Unire l'olio, succo d'arancia, succo di lime, zucchero e sedano sale in un frullatore o un vaso con un coperchio per rendere il condimento.

• Mescolare o agitare fino a che liscio.

• Irrorare il condimento sopra l'insalata. Servire subito.