Ald-inc.com

Come decorare una torta con glassa di panna montata

Come decorare una torta con glassa di panna montata

Quando preparare panna montata per glassare una torta, è importante stabilizzare con gelatina per aiutarlo a mantenere la sua forma. Stabilizzare la panna montata è ancor più cruciale quando stai decorando con panna montata a velo; Se si dovesse crema tubo regular montata su una torta, non tenere qualsiasi forma ha avuto per molto tempo, lasciando con BLOB informe di crema sulla vostra torta. Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un sacchetto da pasticcere con punte in metallo anziché in plastica.

Istruzioni

• Chill una grande ciotola di metallo, i battitori di miscelatore elettrico e il sacchetto di velo con punta di metallo attaccato nel congelatore. Panna montata si riunisce meglio quando tutto è molto freddo.

• Sciogliere 1/2 cucchiaino di gelatina in acqua 1 cucchiaio.

• Fare la glassa di panna montata. Per una ciotola di metallo fredda, aggiungere 1 tazza refrigerati panna montata e 1 cucchiaio di zucchero. Frusta con il miscelatore elettrico, usando le fruste refrigerate, fino a quando comincia a irrigidirsi. Aggiungere la gelatina sciolta e frusta fino a che la crema formi un "picco" quando te ne allontani i battitori ciotola.

• Cucchiaio la glassa crema montata nel sacchetto velo refrigerate immediatamente dopo che è stato fatto. Alcune linee di pratica su un pezzo di carta oleata per ottenere la glassa che scorre del tubo.

• Reindirizzare la ciliegina di panna montata intorno al bordo della torta glassata, applicando un po' più pressione sulla sacca in intervalli di 1 secondo. Come si rilascia la pressione, sollevare leggermente la borsa, poi abbassarlo di nuovo, per fare un bordo fantasia.

• Posizionare la punta circa 1/4 di pollice sopra la superficie della torta per fare un fiore. Applicare una pressione al sacchetto, quindi rilasciare. Come si rilascia il sacchetto, abbassare leggermente la punta, poi tirarla verso l'alto. Ripetere ovunque che si desidera fiori.

Consigli & Avvertenze

  • Se si desidera aggiungere parole sopra panna glassa, una crema o in polvere zucchero a velo opere migliori.
  • Non overwhip la crema; separera ' e dovrete ricominciare da capo.