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Come cucinare le pesche fresche per frittelle

Come cucinare le pesche fresche per frittelle

Pesche è provenuto in Cina prima di 1.000 A.C., per poi trasferirsi attraverso la Persia e Roma. Il frutto ha reso agli Stati Uniti nel 1500, quando è arrivato con gli spagnoli in Florida. Le pesche sono ad alte contenuto di vitamina C e A, potassio e fibre. Sono a basso contenuto calorico e non contengono grassi o sodio. Aggiungere le pesche a pancake per un tocco di sano in una colazione tradizionalmente malsano.

Istruzioni

• Si combinano in una pesca tritato una padella, 1/4 tazza succo d'arancia, 4 cucchiai di zucchero di canna e 1/2 cucchiaino ogni di cannella e noce moscata. Cuocere a fuoco medio fino a quando le pesche sono cotti e si è sciolto lo zucchero di canna. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

• Sbattere insieme in una piccola ciotola 1/3 tazza di latte, 2 cucchiai di yogurt, un uovo e 1/2 cucchiaino di vaniglia.

• Versate 3/4 tazza di farina, un pizzico di sale e 2/3 cucchiaini di lievito in polvere in una ciotola grande. Mescoli per unire accuratamente. Aggiungere il composto di latte per la miscela di farina lentamente, mescolando come si versa per combinare e lavorare fuori grumi. Mescolare il burro 2 cucchiai sciolto e pesche cotte.

• Riscaldare la piastra metallica. Versare la pastella 1/4 di tazza alla volta sulla piastra e cuocere su ogni lato fino a colore marrone o circa due minuti per lato. Continuare fino a quando tutte le frittelle sono cotti. Servire con sciroppo d'acero e marmellata di arance riscaldata.