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Come fare Chuck arrosto alla griglia del Gas

Come fare Chuck arrosto alla griglia del Gas

Invece di cucinare il vostro arrosto chuck lentamente nel forno o fornello lento, è possibile inserire all'esterno sul vostro grill a gas per fare un pasto semplice. Grigliare il chuck arrosto non solo consente di godersi il bel tempo, ma aiuta a infondere il manzo con sapore. Si dovrebbe cuocere il vostro arrosto chuck a calore basso o indiretto lentamente per garantire che la carne rimane succosa e diventa tenera.

Istruzioni

Bucare il chuck arrosto con una forchetta.

Bucare il chuck arrosto con una forchetta sei a sette volte. Mettere l'arrosto in un grande sacchetto di plastica e aggiungere il vostro preferito liquido marinata. Fare una rapida marinata versando in 1 tazza di succo di pomodoro, 3 cucchiaini di zucchero di canna, sale e pepe q.b..

• Sigillare il sacchetto di deposito e massaggio affinché il liquido copre completamente l'arrosto. Mettere l'arrosto in frigorifero per almeno 5 ore a marinare.

• Riscaldare il grill a gas per 10 minuti su medio-alta. Togliere l'arrosto dalla custodia e scartare la marinata rimasto.

• Macchia sulla griglia griglie con una spazzola per grill per pulirli. Ponete l'arrosto direttamente sopra le griglie e sear tutti i lati. Chiudere il coperchio e cuocere l'arrosto per 20 minuti.

Foderare una con carta stagnola.

Foderare una con carta stagnola e lasciare una quantità in eccesso, in modo che si può avvolgere intorno l'arrosto. Mettere l'arrosto scottato in padella. Versare 1/3 di tazza di brodo di manzo o di acqua sopra l'arrosto e aggiungere 2 tazze di verdure tritate.

• Sigillare l'arrosto e le verdure con della carta stagnola. Mettere l'arrosto cartoccio sulla griglia a fuoco indiretto per 75 minuti. Chiudere il coperchio sulla griglia e capovolgere l'arrosto ogni 20 minuti.

Consentire l'arrosto a riposare per 10 minuti prima di affettarlo.

Rimuovere accuratamente l'arrosto alla griglia del gas. Consentire l'arrosto di riposare per 10 minuti e poi tagliatela con un coltello affilato.

Consigli & Avvertenze

  • Tagliare un foro in foglio di alluminio e versare il succo in una ciotola separata di riservarlo come sugo.
  • Lavarsi le mani prima e dopo aver maneggiato l'arrosto crudo per evitare diffusione di batteri che possono portare a malattie di origine alimentare.