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Come fare tacchino di Tofu

Se non riesci a sopportare di mangiare un vero uccello, ma ancora voglia di mangiare un pasto speciale, provate questo tofu "Turchia" - è anche farcito. Ingredienti per 10.

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

• Poltiglia di tofu in una ciotola.

• Linea un colino con una garza pulita, bagnato, aggiungere il tofu e coprire con garza di sovrapposizione. Mettere un piatto sopra il tofu coperto, mettere un peso da 5 lb sopra la piastra e mettere da parte per un'ora.

• Soffriggere le cipolle, sedano, funghi e aglio in 2 cucchiai di olio di sesamo, sopra il calore medio.

• Aggiungere salvia, maggiorana, timo, santoreggia, rosmarino, semi di sedano, pepe e 1/4 c. di salsa di soia. Coprire e cuocere per cinque minuti o fino a quando le verdure sono tenero.

• Aggiungere cubetti di pane e prezzemolo verdure miste e mescolare bene. Aggiungere brodo per inumidire.

• Mescolare il resto dell'olio di sesamo e salsa in una ciotola. Mettere da parte.

• Rimuovere il peso che in cima il tofu, la piastra e lo strato superiore di garza.

• Fare un pozzo nel tofu da esso scavare dalla metà, lasciando una crosta"1 pollice" tutto intorno ai bordi. Mantenere alcuni tofu per il top.

• Imbastire all'interno della cavità con la miscela di salsa di soia e olio di sesamo.

• Prepara il ripieno nella cavità, coprire con il restante tofu e pat giù bene.

• Mettere una teglia unta sopra il colino e capovolgere il tofu.

• Imbastire l'esterno del tofu bene e coprire con pellicola.

• Cuocere per un'ora, togliere la stagnola, imbastire nuovamente e cuocere un'altra ora, o fino a quando il tofu è d'oro.

• Posto tofu su un piatto da portata e guarnire con prezzemolo. Servire.

Consigli & Avvertenze

  • È possibile sostituire l'acqua per il brodo vegetale.
  • Servire con salsa di mirtilli rossi sul lato.