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Come fare l'Estratto di ciliegia

Come fare l'Estratto di ciliegia

Quando si immergere le ciliege in alcool, l'alcool tira fuori il sapore di ciliegia e l'aroma. Questo forte liquido è estratto di ciliegia, una parte comune di molte ricette di dessert e bevande. Anche se è possibile acquistare Estratto di ciliegia al supermercato, rendendolo da zero è un progetto cucina facile. Estratto di ciliegia si conserva per mesi alla volta, permettendo l'accesso al sapore vero ciliegio anche durante i mesi invernali.

Istruzioni

• Rimuovere i gambi e pozzi da vostre ciliege.

• Riempite il vaso tre quarti pieno con le ciliege.

• Versare vodka fino a che il vaso è pieno.

• Vaso di sigillo. Conservare in luogo fresco e buio.

• Lasciar per riposare per due settimane.

• Versare tutto il contenuto del vasetto in ciotola di mescolanza. L'estratto deve odore molto forte di ciliegie. In caso contrario, lasciare riposare per un'altra settimana e riprovare.

• Lavare il recipiente.

• Versare il liquido nuovamente dentro il barattolo, mantenendo le ciliege fuori con il colino.

Consigli & Avvertenze

  • L'Estratto dovrebbe essere chiaro. Se diventa torbida o raccoglie sedimento, ricominciare il processo. Quelli potrebbero essere segni di batteri che crescono nella soluzione.