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Come mangiare il Balut

Se siete solo fino ad un ossequio avventuroso, o si veramente assaporare il gusto delle specialità filippino Balut, c'è una certa preparazione in cui la maggior parte delle persone mangia questo embrione di anatra bollito che è ancora all'interno del suo uovo. Ecco una ricetta di Balut che sarà non solo memorabile ma unico pure.

Istruzioni

• Mettere l'uovo in un portauovo, in modo che è appoggiata verticalmente. Parte"lunga" dell'uovo dovrebbe essere in piedi.

• Rompere l'uovo intorno alla parte superiore toccando delicatamente il cucchiaio contro la shell. Rimuovere la parte superiore del guscio, una volta che avete viaggiato tutto intorno l'uovo. Assicurarsi di eliminare tutti i bit del guscio che cadde il Balut.

• Aggiungere un goccio di aceto di vino rosso, un goccio di salsa di peperoncino rosso e un piccolo pizzico di sale marino. (Non esagerare sul sale perché la salsa di peperoncino rosso avrà il sodio in esso pure.) La combinazione della salsa di peperoncino rosso e l'aceto fornirà un sapore dolce e piccante.

• Bere il brodo dell'embrione di anatra circostanti. Si è soliti bere il brodo prima di ingerire l'embrione.

• Passi indietro il resto del Balut, come se si stavano prendendo un colpo. Una volta che l'embrione di anatra è stata bollita, le ossa diventano molli. Così non è necessario preoccuparsi di scricchiolio su nulla.

• Bere qualsiasi brodo residuo che era in shell e quindi scartare.

Consigli & Avvertenze

  • Altre ricette popolari includono spruzzare una calce e un pizzico di pepe macinato sopra un Balut appena incrinata, aggiungendolo in zuppe di uovo o anche sminuzzare l'embrione e ponendolo in una frittata.
  • Balut è considerato una prelibatezza in Filippine.