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L'impiego e l'importanza di pomodori

L'impiego e l'importanza di pomodori

Niente batte una succosa fetta di pomodoro maturo su un panino, piccoli pomodorini traboccante di dolcezza in un'insalata estiva o immersione calda tortilla chips in salsa di pomodoro alla griglia. Usi per i pomodori sono praticamente infiniti, come brillano in piatti dolci e salati. Quando sono considerati benefici per la salute di pomodori, frutta-verdura (è classificata come entrambi!) dimostra di essere entrambi deliziosi e nutrienti.

Pomodori freschi

Pomodori grigliati aggiungere un sapore affumicato alla salsa.

Pomodori freschi non hanno bisogno di essere coccolato; hanno un sapore migliore quando preparato semplicemente. Il modo più semplice per godere di un pomodoro di estate perfettamente maturi è tagliato in lastre di spessore e cosparsa di sale kosher. Abito a fette pomodori ulteriormente aggiungendo un filo di aceto balsamico, olio extravergine d'oliva e pepe nero. Spazzolatura di fette di pomodoro con olio d'oliva e cuocere per pochi minuti mette in evidenza gli zuccheri naturali trovati in pomodori. Servire i pomodori alla griglia su un letto di pasta al burro, o tritarle e aggiungere succo di limone, jalapeno, cipolla rossa e coriandolo per una torsione su salsa fresca. Fare un classico panino di BLT con fette di pomodoro cimelio succulente, lattuga e pancetta tagliate spesse. È semplice, ma incredibilmente delizioso.

Conserve di pomodoro

Gazpacho è una zuppa fredda.

Pomodori in scatola di alta qualità sono una buona alternativa al pomodoro fresco durante i mesi autunnali e invernali perché sono ripiano stabile e in scatola al culmine della maturazione. Tutto conserve di pomodoro può essere affettate e trasformate in una semplice pizza italiana con mozzarella fresca, parmigiano, basilico e olio d'oliva. Essi sono anche un'ottima base per salse barbecue, pizza e pasta. Frullare tutto conserve di pomodoro in un robot da cucina con succo di pomodoro e una spruzzata di aceto; aggiungere il trito di cipolla, sedano, cetriolo e pomodoro per una zuppa gazpacho freddo.

Benefici per la salute

Pomodori può essere benefici per la salute perché contengono licopene, un antiossidante potente. Mangiare alimenti che contengono licopene è stata legata alla prevenzione di una vasta gamma di diversi tipi di cancro. Miglioramenti nella densità ossea sono stati accreditati anche al licopene. A causa dell'abbondanza di vitamina A presente nei pomodori, mangiare li può aiutare a migliorare la visione, così come rendere i capelli forti e lucenti. La vitamina B in pomodori può abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.

Fatti di pomodoro

Pomodori dovrebbero essere grassocci, senza ammaccature o imperfezioni.

Oggi, la Cina è il più grande produttore di pomodori. Ci sono migliaia di varietà di pomodoro, i più comuni dei quali sono prugna, ciliegi e affettare pomodori. Le temperature fredde non sono buone per i pomodori, quindi memorizzarli su un ripiano in un cestino. Polpa di pomodoro possa essere congelati e conservati per un uso successivo in zuppe e salse. Quando si acquista pomodori, assicurarsi che sono grassoccia e privo di tagli, contusioni o crepe.