Ald-inc.com

Come fare Rugelach

Questi falcato rotolato i biscotti è molto morbido e cremoso e sembrare più un cornetto che un cookie. Questa ricetta fa circa due dozzine piccolo rugelach.

Istruzioni

• Battere il burro e crema di formaggio fino a renderlo molto cremoso, circa 30 secondi.

• Aggiungere la farina, mescolare fino a quando combinato, quindi avvolgere nella pellicola trasparente e chill circa 2 ore.

• Mescolare bene lo zucchero e la cannella.

• Riscaldare il forno a 350 gradi.

• Dividete la pasta refrigerata in terzi e lavorare con un pezzo alla volta tenendo il resto in frigo.

• Su una superficie ben infarinata con il matterello infarinato, stendere i pezzi di pasta in cerchi circa 12 pollici di diametro. Dovrebbero essere molto sottili, circa 1/8-pollice di spessore.

• Diffondere la parte superiore dell'impasto con un po' di marmellata, lasciando circa un bordo di 1/2-inch. Cospargere alcuni uvetta, cannella e noci tritate uniformemente sopra la marmellata. A questo punto dovrebbe assomigliano vagamente una pizza.

• Tagliare il cerchio come una pizza così avete 16 fette triangolari. Arrotolare ogni fetta verso il punto e posizionare la mezzaluna sul cookie fogli quindi il punto è sotto il rotolo.

• Cospargere di zucchero più cannella sopra ogni rugelach, quindi cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il fondo e i bordi basta iniziano al marrone.

Consigli & Avvertenze

  • Utilizzare solo vera marmellata o conserve che hanno frutta come suo primo ingrediente elencato, non di gelatina.