Per chiunque con limitate abilità di cottura o un budget limitato, gli spaghetti può essere un salvagente. Il semplice pasto non è solo facile da fare; è facile da variare per non annoiarsi. Aggiunta di verdure alla pasta senza carne fornisce diversi sapori e necessarie sostanze nutritive. È inoltre possibile aggiungere formaggio per ulteriori proteine e gusto.

Istruzioni

• Far bollire 5 quarti di acqua per ogni chilo di pasta che avete intenzione di cucinare. È possibile trovare il peso della pasta sulla scatola. Se si cucina meno di un chilo di pasta, regolare di conseguenza la quantità di acqua.

• Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale all'acqua.

• Preparare le verdure durante l'attesa per l'acqua ad ebollizione. Scegliere verdura fresca o congelata, come zucchine, funghi, melanzane o peperoni. Tritate e le verdure a vapore.

• Scolare le verdure di eventuale acqua in eccesso e aggiungerli alla salsa 1 quart. Mantenere calda la salsa e le verdure mentre la pasta cuoce.

• Aggiungere la pasta nell'acqua bollente salata e cuocere per tre agli otto minuti, mescolando ogni tanto. Spaghetti sottili richiede meno tempo per cucinare di spaghetti regolari.

• Assaggiare la pasta per vedere se è fatto a proprio piacimento. Alcuni preferiscono una pasta al dente (che conserva un pochino di durezza nel centro), mentre altri preferiscono la loro pasta cotta più completamente.

• Scolate la pasta, ma non risciacquare. La salsa si attacca alla pasta migliore quando la pasta è calda.

• Aggiungere la salsa per la pasta e mescolare insieme.

• Cospargere il piatto di formaggio se si preferisce. È possibile aggiungere il parmigiano grattugiato, mozzarella o altro formaggio il tuo preferito.

Consigli & Avvertenze

• Non devi prendere le misure appena a destra per avere un pasto soddisfacente. Proprio come tua nonna bulbi oculari la sua misura, si può fare lo stesso.
• Se si desidera più proteine nella tua pasta, scegliere pasta fortificato con aggiunta della proteina o mix fagioli o tofu con gli spaghetti senza carne.
• Se siete diabetici o preoccupati di carboidrati, provate invece una pasta integrale.
• Aggiungere tali spezie come aglio, basilico o origano a vostra salsa per rendergli il vostri propri.