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Come cucinare con una garza

Una volta che imparare le varie tecniche di come cucinare con garza, vi troverete a usando questo tessuto di cotone naturale, non candeggiato versatile spesso. Da imbastitura a sforzare e fumante per fare i pacchetti di erbe e spezie, noti come bouquet garni, questo strumento di cottura poco costoso ha molti usi in cucina. Continua a leggere per imparare a cucinare con una garza.

Istruzioni

• Immergere i diversi strati di garza nel burro fuso e adagiarlo sopra un tacchino o pollo di torrefazione. La Turchia o il pollo sarà imbastire stessa. Rimuovere la garza circa 30 minuti prima che la cottura sia completa per consentire la doratura. Se si preferisce, sostituire olio d'oliva per il burro fuso.

• Rendere saporito bouquet garni per aggiungere a minestre, stufati e salse. Ritagliare un quadrato di garza e posizionare tutte le erbe secche per il garni al centro. Portare gli angoli e torsione, facendo una palla di erbe. Legare la garza con una stringa di cotone. Un bouquet garni aggiunge sapore a zuppe, stufati e salse.

• Linea un piroscafo di riso di bambù con una garza per delizioso riso appiccicoso.

• Utilizzare una garza per sforzare Stock, salse, sughi o qualsiasi liquido.

• Scolare e premere yogurt attraverso una garza per una consistenza più spessa. Il risultato è uno yogurt denso di stile greco.

• Premere cagliata di formaggio attraverso una garza per fare il formaggio duro.

Consigli & Avvertenze

  • Garza è disponibile presso la maggior parte dei negozi che vendono utensili da cucina o ordinare on-line dal sito Web di cucina. La garza su questo sito Web è un grado fine cottura garza. Vedere la sezione risorse per link.
  • Garza è anche disponibile presso negozi di ferramenta, anche se è generalmente ha un più basso numero di thread dandogli una mesh più flessibile. Molte persone sono molto soddisfatti con l'utilizzo di grado inferiore di garza per loro esigenze di cottura.
  • Un buon thread count per garza è 28 a 35 filetti per pollice.
  • Rendere i pacchetti diversi bouquet garni a mettere in cesti regalo alimentare. Rosmarino, prezzemolo, dragoncello, timo, santoreggia, maggiorana, basilico, foglie di alloro, pepe, chiodi di garofano e altre spezie intere sono esempi di erbe e spezie da utilizzare in un bouquet garni.
  • Maggior parte dei cuochi scartare la garza usata sono finiti con esso. Se si decide di riutilizzare la garza, accertarsi di lavarlo in acqua molto calda e sapone e risciacquare abbondantemente.