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Come Pan Fry Mozzarella fresca

Come Pan Fry Mozzarella fresca

La maggior parte delle cucine hanno una forma di formaggio fritto, e, mentre la maggior parte delle versioni utilizzano lo stesso metodo di preparazione, varia il tipo di formaggio. Camembert fritto è trovato estesamente nei menu pub britannico, e la versione tradizionale italiana - mozzarella in carrozza-- ha attraversato i confini gastronomici e diventare un fiocco di casual a tema ristoranti americani, dove essi sono comunemente indicati come bastoncini di formaggio fritti. Azienda, mozzarella di latte di mucca fresco produce risultati migliori quando in padella di mozzarella di bufala basato a causa del contenuto di acqua.

Istruzioni

• Calore 1/2 pollice di olio d'oliva in una padella a fondo pesante fuoco medio-alto.

• Tagliate la mozzarella a fette di 3/4-pollice di spessore e mettere da parte.

• Mescolare insieme 3 uova e 1 cucchiaio di panna e mettere da parte. Versare 1/2 tazza greggi di farina in una superficiale pane piatto e 1 tazza panko briciole in un altro piatto.

• Dragare le fette di mozzarella nella farina e immergerli nel lavaggio delle uova. Ricoprire le fette con panko e metterli su una teglia foglio.

• Dorare le fette di mozzarella, circa tre minuti su ogni lato. Capovolgere la mozzarella con un mestolo.

• Rimuovere le fette di mozzarella fritta con un mestolo forato e adagiateli su un piatto foderato con carta assorbente. Condite con sale, pepe nero macinato al momento ed erbe fresche.