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Come utilizzare il vostro Char-Broil H2O fumatore

Fumare il vostro carni alla brace può aggiungere prezioso sapore e la consistenza, se sai cosa stai facendo. Alcuni fumatori, come H2O fumatore di Char-Broil, sono attrezzati per mantenere umido il cippato di legno o di blocchi, mentre contemporaneamente i carni in fumo aromatico e pieno di vapore. Imparare a usare il fumatore di H2O non è difficile. Basta trovare un legno che funziona bene con un assortimento di carni per iniziare con e giocare con che tipo di vapore stanno facendo per padronanza veramente l'abilità.

Istruzioni

• Posizionare base del fumatore Char-Broil H2O su terra piana, resistente al calore all'esterno. Metti giù la Lamina se è necessario utilizzare il fumatore su un ponte o nell'erba. Inserire l'elemento riscaldante nella presa di corrente e l'altra estremità elemento staffa porta della base fumatore sul lato.

• Saturare completamente il cippato di legno (per fumatori meno di tre ore) o pezzi di legno (per più di tre ore) da li ammollo in acqua per circa due ore prima di metterli sul vostro fumatore di piatto di riflessione. Misura circa tre pezzi di legno o 1 1/2 tazze di chip. Inserire il legno all'interno piastra riflettente del fumatore.

• Spruzzare l'interno del corpo coperchio e fumatore con spray antiaderente, olio vegetale. Mettere il corpo del fumatore sulla base e riempire la pentola di acqua nella parte inferiore della base tramite porta laterale del fumatore o attraverso la parte superiore. Riempire la pentola circa due terzi.

Aggiungere una varietà di liquidi o cibi nella pentola di acqua per sostituire l'acqua. (Per carne di maiale, ad esempio, è possibile aggiungere succo d'arancia, cipolle e aglio a vostra padella per un vapore complementare.) È possibile utilizzare la pentola di acqua per imbastire la carne durante tutto il processo di affumicatura se è ottenere creativo con cosa aggiungere, ed è anche possibile utilizzare la padella per creare una salsa o cucinare alcuni piatti di lato come una verdura o patate, troppo.

Ruotare l'elemento di riscaldamento alla temperatura desiderata per iniziare il riscaldamento la vaschetta dell'acqua ed il legno.

• Aggiungere uno o due griglie nel tuo corpo fumatore, utilizzando i pioli di lato. Aggiungi il tuo carni marinate per le griglie. Chiudere il coperchio del fumatore.

• Mantenere umida la padella e producendo alcune forma di vapore durante il processo di cottura. Evaporerà rapidamente. Aggiungere elementi liquidi o cibo nella pentola di acqua attraverso la porta laterale del fumatore. Monitorare il vostro carni con un termometro per alimenti.

Consigli & Avvertenze

  • Carne del Brown più veloce alla fine di un ciclo di cottura consentendo la vaschetta dell'acqua evapori completamente. Si può accelerare questo rimuovendo rapidamente il dispositivo dalla presa di corrente, rimuovendo le grigliate di carne e coperchio, quindi rimuovere la vaschetta dell'acqua e il relativo contenuto prima di restituire il barbecue e il coperchio al loro posto.
  • I fumatori, dentro e fuori, sono caldi al tatto. Indossare guanti da cucina quando usare la vostra.