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Le cose si può cucinare con bastoncini di riso

Bastoncini di riso o spaghetti di riso secchi, sono un ingrediente base versatile in cucina asiatica. Sottile come discussioni o più ampio rispetto a fettuccine, trovare la loro strada in insalate, zuppe, involtini primavera e fritture o servire come contorno per piatti di pollo, carne o pesce. Ammollo spaghetti di riso in acqua prima della cottura li bollente o vermicelli di riso non mettere direttamente nella vostra pentola di minestra.

Insalate

Bagnare i riso bastoni in acqua calda fino a quando sono morbidi e trasparenti. Questo è sufficiente per cuocere le tagliatelle sottili, mentre tagliatelle più ampi potrebbero essere necessario essere bollita brevemente e raffreddata immediatamente in acqua fredda. Quindi sono pronti per essere gettati con insalate fresche e verdure cotte, arricchite da erbe aromatiche come il basilico thailandese, coriandolo e menta. Aglio, peperoncino, salsa di pesce e arachidi tostate contengono condimenti popolari. In alternativa, friggere i vermicelli di riso asciutto fino a quando soffiato fino e croccante e utilizzare come guarnizione per le insalate di cinese-stile.

Zuppe

Minestre migliorati con riso bastoni diventano pasti abbondanti, abbiamo apprezzati tutto intorno sud-est asiatico. Amaro e piccante zuppa di laksa Penang con Tamarindo e pesce, Singapore della noce di cocco al curry laksa zuppa calda e rinfrescante pho vietnamita di erbe e carne brodo tutti contenere spaghetti di riso. Bastoncini di riso di vari spessori possono essere utilizzati nelle minestre, ma tagliatelle sottili hanno il vantaggio di facilmente viene cucinato direttamente nel brodo, che consente di rinunciare previo ammollo. Anche può essere cotto, raffreddati e posizionati nella parte inferiore delle ciotole di zuppa prima di versare la zuppa calda.

Involtini primavera

Bastoncini di riso sottile possono essere utilizzati nella realizzazione di panini freschi di primavera. Essi forniscono alla rinfusa e un gusto neutro per supportare gli altri ingredienti, che sono rotolati in fogli di carta di riso imbevuti in acqua calda per renderli flessibili. Uso cotti e raffreddati riso bastoni insieme insalata tagliuzzata, erbe fresche e gamberi a rendere vietnamita estate rotoli, o far rosolare il riso si attacca insieme con le altre farciture, come verdure julienne e carne di maiale o pollo, prima di tirare la miscela in involtini primavera.

Mescolare-frigge

Bastoncini di riso sono al loro più versatile saltati in padella in un wok con praticamente tutto quello che succede ad essere disponibile nel vostro frigorifero. Pad Thai è preferito asiatico per saccopelisti composto da spaghetti di riso saltati in padella con uova, verdure e gamberi o carne-- o con il tofu per un'alternativa vegetariana. Malese char kway teow possono contenere gamberi o carne di maiale aromatizzato con salsa di soia, mentre Chinese fried noodles di riso con anatra sono conditi con salsa hoisin. Per un contorno veloce, semplicemente buttare i riso bastoni con condimenti e olio di sesamo fragrante.