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Come marinare il pollo piccante

Marinatura pollo con una miscela piccante di ingredienti fa la differenza tra il sapore delicato e ardente. Il più a lungo si marinare il pollo, il gusto più assorbe. Ricette di marinata che contengono ingredienti pepati producono grassetto morsi che indugiare sulla lingua. Se vi trovate alla ricerca per intenerire e calci il calore di un piatto di pollo per Asia, Caraibi, creolo o della cucina con influenze del sud-ovest, preparare una salsa piccante in ammollo il pollo prima della cottura.

Istruzioni

• Versare 2 tazze di un ingrediente base come ketchup, olio d'oliva o salsa barbecue in un robot da cucina. Aggiungere un acido di cibo come 1 cucchiaio di succo di limone o lime per intenerire il pollo.

• Aggiungere 2 o 3 cucchiai di condimento piccante come habanero macinato o Scotch bonnet peperoni, salsa piccante, curry in polvere o fiocchi di pepe rosso. Aggiungere circa 4 cucchiai di erbe e spezie come pepe, sale, aglio tritato, terra tutti-spezie, noce moscata, zenzero e cannella, se lo si desidera.

• Frullate gli ingredienti in un robot da cucina.

• Sciacquare il pollo con acqua e pat asciugare con carta assorbente. Disponete il pollo su un piatto. Immergere un pennello da cucina in marinata piccante e spazzolarlo su tutti i lati del pollo.

• Mettere il pollo in un sacchetto ermetico, serratura della chiusura lampo. Versare il resto della marinata piccante nel sacchetto. Premere l'aria dal sacchetto e sigillare la cerniera.

• Mettere il pollo in frigorifero a marinare per almeno 2 ore e fino a 24 ore. Girare la borsa durante il processo di marinatura per promuovere l'assorbimento anche della marinata piccante.