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Come mangiare le chele di granchio di pietra

Come mangiare le chele di granchio di pietra

Trovati a Costa del Golfo, pietra granchi vivono in zone rocciose e scogliere di ostrica. Il granchio rosso-brunastro scuro utilizza le sue chele per annientare le ostriche. Perché la carne di granchio di pietra è negli artigli, unico degli artigli è raccolto dopo i granchi sono stati catturati. Il granchio di pietra, meno un artiglio, si è poi ributtato in acqua dove il suo artiglio regrow. Questo metodo impedisce su raccolta. Chele di granchio di pietra sono grandi, con un colore marrone chiaro e punta nera. La carne ha un sapore simile a carne di aragosta, secondo il sito Web Texas Parks and Wildlife.

Istruzioni

Coltello

• Tenere il guscio di artiglio Granchio cucinato di pietra in mano e saldamente ha colpito con il manico del vostro volte coltello tre o quattro. Se si ha colpito troppo duro potrai guidare la shell nella carne, ma se non l'hai vinto non si rompono il guscio duro abbastanza. Si può prendere un paio di tentativi per scoprire la giusta quantità di pressione che è necessario esercitare al fine di rompere il guscio senza danneggiare la carne.

• Capovolgere l'artiglio e colpire l'altro lato per assicurarsi che è incrinato tutto intorno.

• Sbucciare la shell lontano la carne di granchio. Si può o non può vedere un fermo pezzo di cartilagine bianco che separa due grandi sezioni di carne succulenta.

• Spremere il succo di limone sulla carne e immergerlo nel burro fuso.

• Reprimere i denti sulla carne. Come è possibile estrarre la carne dalla bocca, raschiare i denti attraverso la cartilagine per raccogliere la carne.

Maglio

• Mettere le chele di Granchio cucinato di pietra in un sacchetto di plastica.

• Colpire gli artigli con un martello di piccolo granchio come se tu stessi iniziando a colpire un chiodo in un muro con un martello; capovolgere su di loro e colpire l'altro lato con il maglio. Applicare una pressione sufficiente a rompere il guscio senza rottura esso sopra la carne.

• Spazzolare i gusci fuori la carne e mettere la carne di granchio su un piatto.

• Servire con burro e senape. Immergere la carne nella senape e tirare la carne fuori la cartilagine con i denti.