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Grigliare i filetti di pesce azzurro

Grigliare i filetti di pesce azzurro

Trovati nell'Oceano Atlantico, bluefish è un pesce argenteo-blu grande bocca che è ampiamente disponibile e un pesce molto sostenibile, secondo il National Marine Fisheries Service. Inoltre, il pesce azzurro è una fonte eccellente di proteine, potassio, magnesio e vitamina B12. Potete preparare questo pesce facilmente e velocemente sulla griglia, condirlo a vostro piacimento.

Istruzioni

• Preparare il vostro grill per olio e alto calore la griglia con olio d'oliva.

• Ricoprire il pesce azzurro con 1 cucchiaio di olio d'oliva, quindi condire con sale e pepe a piacere.

• Mettere il pesce azzurro sulla griglia per quattro o cinque minuti su ogni lato, fino a quando il pesce filetto fiocchi facilmente.

• Rimuovere la griglia e spremere il succo di un limone sui filetti, come desiderato. Servire caldo.

Consigli & Avvertenze

  • Per più sapore, marinare il pesce azzurro con olio, succo di limone e spezie di vostra scelta per almeno 30 minuti prima di cuocere.