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Come arrosto di mais congelati con olio d'oliva

Torrefazione mais tira fuori un sapore deliziosamente fumoso-dolce. Anche se non si dispone di mais fresco, è possibile ottenere buoni risultati utilizzando mais congelati pannocchia o in granella. Utilizzando olio di oliva leggero rafforzerà ulteriormente il sapore di questo ortaggio versatile senza sopraffazione esso. Arrosto di mais possa essere aggiunti ad una varietà di piatti tra cui zuppe, salse o insalate.

Istruzioni

Chicchi di mais congelati

• Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.

• Inserire chicchi di mais congelati in uno scolapasta nel lavandino ed eseguire acqua fredda su di loro per lo sbrinamento.

• Consentire il mais scolare nel colino per pochi minuti.

• Versare i chicchi su una teglia coperta con carta stagnola. Farle saltare con olio d'oliva e aggiungere sale e pepe a piacere.

• Mettere la teglia nel forno e cuocere i kernel per 5 minuti. Mescolare leggermente il mais e cuocere per altri 5 minuti finché diventa di un colore marrone dorato.

Frozen Corn on the Cob

• Mettere il mais in frigorifero e lasciarla scongelare per 30 minuti.

• Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.

• Spazzolare le pannocchie di granturco con olio d'oliva e condite con sale e pepe.

• Avvolgere ogni spiga di grano in un foglio di alluminio.

• Mettere il mais al forno e arrosto per 20 minuti.

• Togliere il mais dal forno e aprire parzialmente la lamina. Fate cuocere altri 5-10 minuti, consentendo il mais per dorare leggermente.

Consigli & Avvertenze

  • Olio di oliva ha un punto di fumo più basso che la maggior parte degli altri oli. Usare olio di oliva normale o leggero per cucinare piuttosto che il tipo di olio extra-vergine.
  • Soffriggere il peperoncino fresco tritato con olio d'oliva in una padella per pochi minuti, quindi aggiungere i chicchi di mais prima della torrefazione per creare un condimento di mais rapido che paia bene con carne alla griglia.