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Come fare la Mousse al cioccolato con Tofu

Mousse al cioccolato è un dolce notoriamente ricco, ma chi lo sapeva anche potrebbe essere buono per voi? Tofu costituendo una ricetta mousse sano che richiede poco tempo per fare e nessun tempo per impostare. Basta sciogliere, frullare e servire. Questo dessert è molto ricco, quindi servire in piccole porzioni o usarlo come un tuffo o topping. Tempo di preparazione: 15 minuti. Resa: 2 tazze.

Istruzioni

• Scolare il tofu e tagliate a cubetti di 1 pollice. Trasferimento a blender.

• Sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria o forno a microonde. Per mousse vegan, utilizzare fondente cioccolato o carruba. (Vedi "Sciogliere cioccolato chip" sotto eHows correlate).

• Versare il cioccolato fuso in blender sul tofu. Aggiungere miele, vaniglia e un pizzico di sale.

• Frullare tutti gli ingredienti sulla velocità "Hi" fino a renderlo cremoso, occasionalmente raschiare i lati di blender in fondo.

• Servire la mousse immediatamente o coprire e mettere in frigorifero per più tardi. Servire in piccole porzioni, come questa mousse è eccezionalmente ricca: iniziare con 1/4 a 1/2 tazza porzioni. Conservare la mousse in frigorifero per fino ad una settimana.

Consigli & Avvertenze

  • Guarnite la mousse con fette di frutta o rametti di menta.
  • Servire caldo, mousse con yogurt gelato o gelato a base di soia.
  • Utilizzare mousse come un frutto tuffi per fragole e banane, o serve con cubetti di angelfood torta.