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Come pulire le vongole Soft-Shell (vapori)

Come pulire le vongole Soft-Shell (vapori)

Vongole fresche sono un'aggiunta deliziosa per una cena di pesce o un bar crudo diffuso. Deve prestare attenzione durante l'acquisto, pulizia e preparazione vongole fresche Soft-Shell, tuttavia, per impedire la contaminazione e avvelenamento da cibo. Mantenere le vongole fresche, freddo e viva, memorizzandole in frigorifero per un paio d'ore fino a quando è il momento di pulire e a vapore. È necessario mettere da parte alcune ore per adeguatamente pulite Soft-Shell vongole.

Istruzioni

• Sciacquare le conchiglie sotto acqua fredda corrente. Ripetere questo processo più volte per rimuovere graniglia allentato.

• Aggiungere il sale in un secchio d'acqua, abbastanza quindi ha un sapore piuttosto salato. Aggiungere una manciata o due di farina di mais per l'acqua salata.

• Mettere le vongole nel secchio. Mettere le vongole in frigorifero per un paio d'ore.

• Togliere le vongole dal frigorifero. Sciacquare i gusci una volta finale prima della cottura a vapore.