Ald-inc.com

Come fare tè Chai speziato?

Come fare tè Chai speziato?

La ricetta per tè chai speziato (o "masala chai") è stimata a più di 5.000 anni fa ed è stata una terapia di medicinali ayurvedici. Oggi, chai è popolare per il suo caratteristico sapore piccante e proprietà rilassanti. È possibile rendere la propria versione di tè chai speziato a casa con pochi ingredienti principali e spezie intere assortite. Questa ricetta fa due tazzine.

Istruzioni

• Mettere l'acqua nel tegame. Aggiungere la corteccia di cannella, baccelli di cardamomo e chiodi di garofano. Utilizzare spezie intere o spezzate (non rettificati) così che si possono facilmente rimuovere le spezie più tardi. Aggiungere altre spezie come si adatta alle vostre preferenze.

• Far bollire l'acqua e le spezie. Coprire la casseruola, mettere il calore al minimo e cuocete per 10 minuti.

• Aggiungere il latte e dolcificante, quindi portare il contenuto della casseruola lentamente a ebollizione. È inoltre possibile utilizzare lo zucchero bianco nella tua ricetta, anche se farà per un tè chai meno complesso e interessante.

• Aggiungere il tè nero, quindi coprire la casseruola e consentire il tè a macerare per 2 minuti. Filtrare il contenuto della pentola attraverso il setaccio con maglie e servire.

Consigli & Avvertenze

  • Legare il vostro spezie in un sacchetto fatto da garza prima dell'ebollizione per evitare di sforzare il chai.
  • Utilizzare latte intero o metà e metà per risultati più cremosi.
  • Farà qualsiasi varietà di tè nero, anche se Assam, Ceylon, Darjeeling, Nilgiri e Keemun sono i tipi più popolari utilizzati per tè chai in Cina e in India.
  • Grani di pepe e zenzero radice sarà aggiungere calore al sapore di vostro tè chai, quindi aggiungerli alla vostra miscela di spezie con saggezza.