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Fonti di Urad Dal

Fonti di Urad Dal

Dal Urad, noto agli scienziati come "vigna mungo," è un piccolo fagiolo nero di pelle che è ampiamente usato nella cucina indiana, con o senza la sua pelle. A volte si riferisce a come lenticchie nere o, se vengono scuoiati, bianco lenticchie. Anche se dal urad raramente si troverà in un supermercato tradizionale, esistono diversi modi per cuochi di casa interessati garantire una fornitura.

Mercati indiani

Il posto più affidabile per l'acquisto dal urad è un mercato indiano, se vivete in una città che supporta uno o più tali generi alimentari speciali. Dal urad è apprezzato in molte culture in tutto il subcontinente indiano, quindi è molto più probabile di essere trovato in un negozio di Punjabi-Esegui come uno che è a conduzione Tamil. Dal può essere acquistato intero o diviso e con o senza pelle. Tutte le quattro varianti sono utilizzate in molti piatti.

All'ingrosso e negozi di alimentari di salute

Diete pesanti in cereali e legumi sono ampiamente riconosciute come sano, e la combinazione è particolarmente importante per i vegetariani. Cibo e salute magazzini scorte alimentari di massa una vasta varietà di fagioli, lenticchie e altri legumi e può solitamente dal urad origine se non si portano come un normale elemento stock, tuttavia, tutti quattro intero e Spalato versioni potrebbero non essere disponibili da tali negozi.

Venditori online

Ci sono un gran numero di venditori online catering per i vegetariani e mercati asiatici espatriati. Merci alla rinfusa durevole come fagioli e lenticchie sono facile e poco costoso per spedire, come non sono né fragile né particolarmente deperibili. Venditori on-line non sono limitati da spazio sugli scaffali o i capricci di una clientela specifica geografica, quindi sono in grado di magazzino una vasta gamma di prodotti.

Ristoranti indiani

Se nessun altro avenue è comodamente disponibile a voi, o se si richiede dal breve preavviso, spesso è possibile acquistare una piccola quantità di da vostri ristorante indiano locale. Maggior parte dei ristoranti eseguire molto piccoli margini di profitto e spesso sono felici di vendere ingredienti difficili da trovare per un po ' di entrate extra. La selezione sarà limitata a qualsiasi versione o versioni della dal offrono nei loro menu.