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Taco condimenti per le carni bovine

Taco condimenti per le carni bovine

In Messico, tacos sono il cibo di strada finale. Otturazioni possono variare da maiale patate, da chorizo alla Turchia e naturalmente, manzo. Diverse preparazioni di carne di manzo richiedono diverse spezie per esaltare il loro sapore, e mentre ogni cuoco ha la propria taco di manzo speciale ricetta di condimento, ci sono poche combinazioni tried-and-true che sicuramente a stupire le vostre papille gustative.

Tacos di manzo macinato

Forse il taco più popolare negli Stati Uniti di riempimento, tacos di carne di terra si trovano in quasi ogni ristorante messicano, taqueria e fast food congiunta nel paese. Il classico condimento per carne macinata di manzo comincia con cipolla e aglio in polvere per il sapore. Quindi, il calore viene aggiunto con paprica, pepe di Caienna o peperoncino in polvere o una combinazione di tutti e tre. Cumino e origano sono spesso aggiunti per completare i sapori, come pure il sale e il pepe. Alcuni condimenti insoliti di provare sono cannella, coriandolo e cacao in polvere.

Tacos di manzo

Tacos di manzo sono fatti da poco costosi tagli di manzo che sono lento-cucinati, solitamente brasato in un liquido stagionato, fino a quando la carne è tenera che può essere triturato in pezzi sottili. Molte delle spezie utilizzate per rendere questi tacos sono le stesse per quanto riguarda la carne macinata di manzo: cumino, Caienna, paprica e peperoncino in polvere. Tuttavia, invece di utilizzare secco cipolla e aglio in polvere, aglio e cipolla fresca può essere aggiunto al liquido brasatura. Foglie di alloro, come grani, chipotle in pasta di pomodoro e adobo possono anche aggiungersi al liquido conferiscono loro sapore.

Tacos di carne Asada

Carne asada è carni alla griglia, di solito un fianco, bistecca di gonna o hangar, che è stato marinato o strofinato con varie spezie. Marinate per carne asada includono lime, aglio, coriandolo e peperoncini. Altri condimenti, come quelli utilizzati in precedenza, possono essere aggiunti per la marinata, se lo si desidera, o strofinato sulla bistecca appena prima della cottura. Uno sfregamento delle spezie di origano, paprika e cipolla in polvere aggiunge un codolo di sapore, mentre uno sfregamento di peperoncino in polvere, pepe di cayenna e cumino confezioni un wallop di calore. La marinata, mentre l'aggiunta di sapore, mantiene anche la carne umida e tenera.

Insolito Beef Taco idee

Per interrompere la routine normale taco, provare spezie da cucina diversa da messicano. Rendere tacos indiano speziato utilizzando polvere di curry o garam masala per condire la carne bovina. Tacos al gusto asiatico può essere fatta con cinque spezie in polvere e soia o teriyaki salsa cinese. Aggiungere Jamaican jerk condimento per un sapore caraibico. Le scelte di condimenti taco per le carni bovine sono infinite.