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Sostituti del formaggio blu

Sostituti del formaggio blu

Il termine "blue cheese" non fa riferimento a un unico specifico tipo di formaggio. Invece, è un termine generale per molti formaggi erborinati, tra cui Gorgonzola, Roquefort, Stilton e Bleu d'Auvergne. Questi formaggi tendono ad essere relativamente forte e pungente, anche se alcuni sono significativamente più mite rispetto ad altri. Formaggi erborinati può variare da morbido e cremoso alla ditta e friabile. Perché sono così distintamente al gusto di formaggi erborinati, le opzioni di sostituzione sono piuttosto limitate.

Feta o Brie

Sostituire il formaggio feta per formaggio blu in molti usi. Cospargere la feta anziché formaggio blu sopra un insalata o pasta. Se si sta effettuando un vassoio di formaggi, è possibile includere feta anziché formaggio blu. Includono un formaggio duro, un formaggio a pasta molle e un formaggio insolito o creativo, così come snack come fette di pane, pezzi di frutta o noci. È inoltre possibile sostituire brie per formaggio blu in alcuni casi, particolarmente se voi servite il formaggio con pane, cracker o frutta.

Un altro formaggio blu

Se state cercando un sostituto per un formaggio blu specifico, è possibile sostituirlo con un altro formaggio blu simile. Ad esempio, è possibile sostituire il Gorgonzola con un formaggio blu simile come il Roquefort o Stilton. È possibile sostituire la Saga blu - cremoso formaggio blu danese..--con blu Castello o Cambozola, entrambi i quali sono anche relativamente delicato e cremoso. Prova a trovare un formaggio blu che ha caratteristiche simili a quello che si desidera sostituire, in termini di sapore e la consistenza.

Abbinamenti di formaggio blu

Formaggio blu funziona bene con una grande varietà di cibi e piatti. È possibile trasformarlo in un condimento per l'insalata, o semplicemente sbriciolarla sopra un insalata finito per un sapore simile. Il suo sapore funziona bene con molti frutta secca, fichi particolarmente secchi e albicocche. Funziona anche bene con tanti frutti freschi e la maggior parte dei dadi. Servire formaggio blu con porta piuttosto che vino bianco, vino rosso o rosa.