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La differenza tra senapa preparata & senape regolari

Senape aggiunge sapore a una varietà di piatti, dalla zuppa di noci e tutto il resto. Il sapore è piacevolmente caldo, ma non esageratamente così. Senapa preparata è la consistenza della maionese o ketchup. Senape regolari si riferisce ai semi di senape o polvere.

Seme

Semi di senape sono giallo o marrone chiaro. I semi marroni chiaro sono più piccanti rispetto il giallo. I semi si terrà in un luogo fresco e buio per un anno o più. I semi sono croccanti e non funzionano in piatti dove quel crunch è indesiderato. Usarli per decapaggio o in marinate. I semi sono disponibili da LB per acquisti all'ingrosso o in piccoli pacchetti. Utilizzare i semi di senape per rendere senapa preparata.

In polvere

Senape in polvere è terra semi di senape. La polvere è utilizzata come ingrediente in marinate, gli sfregamenti, condimento per insalata, stufati e peperoncini rossi dove è apprezzato il morso di senape. Se si esegue fuori senapa preparata, sostituire 1/4 a 1/2 cucchiaino di senape in polvere per ogni cucchiaino di senape preparata. Mescolare con un liquido e quindi aggiungere il liquido alla ricetta, o cospargere la polvere sopra il piatto e mescolare bene. Semi di senape in polvere non funzionano come un sostituto per semi di senape per il decapaggio, come le nuvole di polvere la salamoia. Utilizzare i semi di senape in polvere per rendere senapa preparata.

Preparato dai semi

Senapa preparata mescola i semi impregnati o polvere con aceto e condimenti. Aggiunta di spezie rendono piccante senape marrone caldo, disponibile nei negozi in una gamma di sapori e consistenze. Rendere il proprio senapa preparata immergendo 4 cucchiai di senape semi in 1/3 di tazza di aceto di mele e 1/3 tazza di acqua per due giorni a temperatura ambiente. Mettete in un frullatore e aggiungere 3/4 cucchiaini di zucchero scuro di canna e 1/2 cucchiaino di sale di mare. Frullare fino a quando i semi sono per lo più frullati ma hanno qualche texture a sinistra.

Preparato in polvere di

Un liscio senape fatta da senape in polvere. Senape gialla preparata viene stoccata in negozi di alimentari. Fare il vostro proprio a casa di miscelazione a secco senape in polvere 1/2 tazza con 1/2 tazza di liquido, come il vino bianco, birra o aceto di vino bianco. Lasciar riposare a temperatura ambiente durante la notte. Mettere il composto in una ciotola di vetro piccolo sopra acqua bollente. Sbattere in un uovo. Riscaldare la miscela fino a quando l'uovo si addensa la senape. Aggiungere altre erbe o dolcificante se lo si desidera.