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Come cuocere il filetto di rombo impanato

Se sei fuori idee cena ma si desidera correggere qualcosa pieno di sapore e nutrizione, filetti di platessa panati potrebbero essere proprio quello che stai cercando. Filetti di platessa panati prendere meno di 15 minuti per fare. Mettere i filetti in forno per un rapido 10 minuti, aggiungere una verdura e panini caldi, e la cena è pronta a servire. Doppia la ricetta e avrete un piatto abbastanza buono per la società.

Istruzioni

• Preriscaldate il forno a 350 gradi Fahrenheit.

• Posto 1 1/2 tazze di briciole di pane in una piccola padella. Accendere il bruciatore al mezzo, quindi tostare il pangrattato finché le briciole girare bruno-dorato. Mescolare spesso per evitare che bruci.

• Tritare 2 cucchiai di prezzemolo fresco. Mescolare il prezzemolo tritato nelle briciole di pane tostato.

• Immergere un panno pulito in acqua fredda. Spremere l'acqua in eccesso e pulire la passera con il panno umido.

• Versare 1/4 tazza secco, vino bianco sul fondo di una teglia 13-pollici-da 9 pollici. Posizionare i filetti di rombo in padella, quindi utilizzare una forchetta per girare i filetti in modo che entrambi i lati sono coperti con vino. Alzare il lato di pelle filetti.

• Stendere uniformemente 1/4 di tazza di maionese sui filetti, poi cospargere i filetti con sale e pepe. Stendere il pangrattato tostato sopra la parte superiore della maionese, quindi utilizzare il dorso di un cucchiaio grande per appianare le briciole.

• Cuocere il rombo impanato filetti per circa 10 minuti, o fino a quando la parte superiore è croccante e il rombo è opaco. Trasferire i filetti in un piatto da portata. Guarnire i filetti con limoni affettati e qualche rametto di prezzemolo fresco.

Consigli & Avvertenze

  • Per rendere la passera pianuzza briciola di parmigiano, ridurre le briciole di pane per 2/3 di tazza. Tostare le briciole come indicato, quindi aggiungere 1/3 di tazza di parmigiano per le briciole tostate.
  • Brodo di pollo a basso contenuto di sodio può essere sostituito con vino bianco secco.