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Come fare al forno Plantain Chips

Come fare al forno Plantain Chips

Se hanno un aspetto come le banane, banane sono meno dolci, hanno un più alto amido contenuto e cucinare proprio come patate--come patatine fritte, arrosto, al forno o fritti. Plantano fornisce fibra e potassio nella dieta. Offrono più vitamina A e C di banane. Plantano richiede una cottura per renderli commestibili, anche quando sono maturi. Il frutto di un platano verde o meno-maturo ha una consistenza compatta, rendendolo più facile da affettare e meno propensi a bastone per la teglia da forno. Plantain verdi anche produrre patatine croccanti.

Istruzioni

• Selezionare plantain verdi che sono meno maturi rispetto ai loro vicini gialli, mottle-pelata.

• Preriscaldare il forno a 400 gradi.

• Spread 1 cucchiaio d'olio d'oliva una teglia da forno.

• Sbucciare le banane con un coltello affilato per tagliare attraverso la pelle dura. Tagliare qualsiasi bit rimanenti della buccia dal frutto interno.

• Affettare sottilmente il plantano e mettere in una terrina. Conditeli con 2 cucchiai di olio d'oliva e sale.

• Stendere le fette su una teglia preparata, lasciando spazio tra i chip. Non si sovrappongono.

• Cuocere per 8 minuti, quindi capovolgere ogni chip. Cuocere un altro 6-7 minuti, tenendo d'occhio i chip per essere sicuri che non bruciano.

• Togliere la teglia dal forno. Consentire il chip si raffreddi prima di degustazione.

Consigli & Avvertenze

  • Sperimentare con diversi sapori per aspersione spezie oltre il chip, non appena li eliminerai dal forno. Prova di aglio in polvere o curry.