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Come Grill un filetto di maiale marinato

Filetto di maiale è una griglia gustosa preferita, e la marinatura prima della cottura esso sarà infondere con più sapore. Filetto proviene dalla parte posteriore del maiale, che significa che ha una quantità minima di grasso. Dopo si marinare il filetto di maiale durante la notte, si può godere la deliziosa carne in meno di mezz'ora. La carne cuoce rapidamente sulla griglia e si possono riutilizzare eventuali avanzi il giorno successivo.

Istruzioni

• ½ tazza di salsa di soia si combinano con ½ tazza di vino.

• Tagliare quattro piccole cipolle verdi e tritare tre spicchi d'aglio. Aggiungere le verdure alla salsa di soia e miscela del vino.

• Aggiungere ½ cucchiaino di pepe nero macinato e un cucchiaio di zenzero fresco grattugiato al composto. Mescolare gli ingredienti per amalgamare bene.

• Togliere il filetto di maiale grasso in eccesso con un coltello.

• Posto il filetto di maiale in una teglia. Versare la marinata sopra la parte superiore della carne di maiale e coprire con pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero durante la notte.

• Togliere il filetto di maiale dal frigorifero. Lasciarla a temperatura ambiente per 45 minuti a un'ora.

• Riscaldare il grill a gas per l'impostazione di medio-alta o accendere i carboncini e lasciarla bruciare fino a formare un frassino bianco.

• Posto il filetto di maiale alla griglia. Scottare il filetto di maiale su tutti e quattro i lati per 1-1/2 minuti su ogni lato. Capovolgere il filetto di maiale in frequentemente per evitare che brucino. Sarà necessario grill il filetto su ciascuno dei suoi quattro lati per assicurare che esso griglie in modo uniforme. Permettono di raggiungere una temperatura interna di 145 a 150 gradi Fahrenheit.

• Rimuovere il filetto di maiale alla griglia. Tagliare la carne di maiale a fette ¼ pollici.

Consigli & Avvertenze

  • Sostituire il vino bianco con 1/2 tazza di miele per una marinata di carne di maiale dolce.
  • Mai tagliare le verdure sul tagliere stesso come carne cruda per evitare la contaminazione incrociata.