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Stampini fatti in casa

Utilizzato per contenere piccoli sformati, salse, dolci e piccola pasticceria e altre ricette, stampini lavorano come versatile cucina e piatti à la carte. Rendendo i proprio completamente commestibili stampini dimostra di essere un progetto facile da raggiungere che aggiunge un calcio festivo per le tue ricette preferite piccolo-serving. Utilizzando alcuni articoli di cucina di base e un paio di ore del vostro tempo, rendendo stampini fatti in casa ti permette di migliorare la ricetta effettiva che si sta utilizzando.

Istruzioni

• Aggiungere 1 gallone di acqua e un chilo di zucchero semolato un pot di riserva.

• Portare l'acqua lo zucchero a bollore.

• Mescolare lentamente l'acqua bollente di zucchero con un cucchiaio di plastica, come si tenere d'occhio la consistenza della miscela.

• Consentire l'acqua e lo zucchero a bollire, scoperto, per 30 minuti.

• Mescolare il caramello risultante con il cucchiaio di plastica, dopo che ha bollito. Ridurre il calore a sobbollire.

• Continuate a mescolare il caramello come esso simmers, permettendogli di addensare. Fate bollire la miscela per 15 minuti.

• Condire la salsa di caramello spessa, calda sopra una pentola capovolta cupcake. Consentire la pioggerella fare parecchi piccoli modelli incrociate sopra ogni stampo sopraelevato della padella.

• Consentire il rivestimento caramello raffreddare e indurire sopra il pan di cupcake per 15 minuti.

• Pioggerella un altro strato di salsa di caramello sopra i gusci di caramello induriti rivestimento padella capovolta cupcake e lasciarla raffreddare per altri 10 minuti. Ripetere questo passaggio altre tre volte, fino a quando il rivestimento caramello è un pollice di spessore e circonda tutti i lati degli stampi cupcake rialzata.

• Utilizzare un paring coltello affilato per tagliare un contorno intorno ogni stampo cupcake rialzata.

• Scalzare il rivestimento caramello in un unico pezzo da ciascuno degli stampi cupcake rialzata.

• Riempire ogni ramekin caramello con la vostra scelta di dessert come gelato, budino o un formaggio magro. Utilizzare gli avanzo caramello come guarnizione.