Ald-inc.com

Come cucinare un arrosto di Bone-in Rib Eye

Come cucinare un arrosto di Bone-in Rib Eye

Se stai cercando una cena standout di rendere per la vostra famiglia o qualcuno di speciale, ponendo un osso-in caldo, succoso, costata arrosto sul tavolo è sicuro di fare una grande impressione. Scegliere un taglio di privilegiata US Department of Agriculture di occhio sporgente per servire, che è il miglior grado di carne che si possono acquistare. La parte migliore di servire questo piatto è che tutti penseranno che sgobbato per ore su di esso, quando è in realtà una brezza per fare. Celebrity Chef Emeril Lagasse propone la ricetta di arrosto rib-eye-che quasi chiunque potrebbe fare.

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

• Scaldare una padella 10 pollici su medio-alto calore sulla stufa.

• Definire la bistecca su un tagliere. Condire con sale e pepe su entrambi i lati.

• Aggiungere l'olio nella padella calda. Versarlo delicatamente il bordo della pentola per evitare schizzi.

• Posto l'occhio sporgente in padella a rosolare per circa cinque minuti. Capovolgere l'occhio sporgente e rosolare per cinque minuti su ogni lato del arrosto.

• Posto l'occhio sporgente su una teglia. Metterlo in forno preriscaldato. Lasciare la bistecca in per circa un'ora, o fino a quando un termometro di carne inserito dice in mezzo legge 135 gradi F.

• Rimuovere l'occhio sporgente dal forno e lasciare riposare per 10 minuti. Affettare e servire immediatamente.