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Come si può italiana peperoncino

Come si può italiana peperoncino

Molte persone pensano solo di Sud America e Asia sud-orientale, quando si tratta di peperoncino, ma parti d'Italia anche produrre questi frutti di sudare. Come con qualsiasi altro pepe, peperoncino italiano può essere in scatola e conservati per un uso successivo. Quando si tratta di industria conserviera italiane peperoni caldi, è possibile utilizzare oli ed erbe italiane tradizionali consentono di accentuare i toni fruttati connessi con i peperoni e mettere una nuova torsione sul sapore.

Istruzioni

• Pulire tre vasi minuscoli, insieme con i coperchi, in acqua calda e sapone per i piatti. Lasciate che i vasetti e coperchi asciugare all'aria. È anche possibile utilizzare l'impostazione di sanitize sulla vostra lavastoviglie se hai questa opzione.

• Sciacquare 1 libbra di peperoncini sotto l'acqua calda e strofinare con un impianto di lavaggio verdura. Scartare qualsiasi peperoni rugose, marci o contusi.

• Tagliare due fessure lungo la lunghezza di ogni peperone. Tagliare i gambi fuori ogni pepe se lo si desidera.

• Aggiungere due spicchi d'aglio e 1 cucchiaio di origano essiccato a ciascuno dei vasi. Roba ogni barattolo con i peperoni fino a quando c'è solo un pollice di spazio vuoto nella parte superiore.

• Unire 1 1/2 tazze di aceto bianco, 1/3 di tazza di acqua, 1/3 cucchiai di sale e ¼ di tazza di olio in una casseruola di decapaggio. Mettere la pentola sul fornello a fuoco alto e lasciarlo venire a ebollizione. Ridurre il calore a medio-bassa e lasciate cuocere per cinque minuti.

• Versare una quantità di soluzione di decapaggio in ogni vaso. Utilizzare un imbuto per non rovesciare se necessario. Tenere d'occhio l'olio e fate del vostro meglio per garantire che ogni barattolo ottiene la stessa quantità. Ogni vaso dovrebbe avere non più di 2 cucchiai di olio.

• Pulire i cerchioni dei vasi con un tovagliolo di carta per rimuovere qualsiasi soluzione decappante.

• Avvitare i coperchi sopra i vasetti. I coperchi devono essere appena abbastanza stretto in modo liquido non può sfuggire.

• Mettere i vasi all'interno del rack di una carrozza. Riempire la carrozza con acqua sufficiente a coprire i barattoli.

• Mettere la canner sul fornello a fuoco alto e portate l'acqua a ebollizione per 15 minuti. Aggiungere cinque minuti se si vive a un'altitudine di 6.000 piedi o più in alto.

• Togliete i barattoli dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di maneggiarli nuovamente. Li conservare in un luogo fresco e buio come una dispensa o un armadio.