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Come fare la minestra di pollo casalinga con pasta all'uovo

Come fare la minestra di pollo casalinga con pasta all'uovo

Non c'è niente come la minestra di pollo casalinga, se sei malato o solo bisogno di qualche comfort food ed è incredibilmente facile da fare. Rinunciare a aprire le lattine di roba pre-fatta e fare il vostro proprio. Tu e quelli che si condivide con saranno tutti apprezzare ancor più.

Istruzioni

Come fare la minestra di pollo casalinga con pasta all'uovo

• Mi piace cucinare mie zuppe nel mio forno olandese, ma qualsiasi pentola farà. Inizia riscaldando l'olio a fuoco medio, quindi aggiungere la cipolla, non appena l'olio è caldo. Cuocere la cipolla fino a quando è traslucido e quindi aggiungere l'aglio e le erbe. Soffriggere l'aglio e le erbe per circa un minuto, poi aggiungere i pezzi di pollo e fateli dorare leggermente, circa 3 o 4 minuti su ogni lato.

• Aggiungere il trito di verdure, sale, pepe e acqua. Portare ad ebollizione. Una volta che la minestra è bollente leggermente, girare il calore verso il basso per coperchio basso, la pentola e lasciate cuocere per circa 20 minuti.

• Dopo la zuppa ha avuto il tempo di stufare per circa 20 minuti, togliere i pezzi di pollo e mettere da parte a raffreddare. Aggiungere il brodo di pollo al brodo e alzare il calore per portare il contenuto a bollire ancora una volta.

• Quando il pollo è raffreddata abbastanza per trattare, è possibile separare la carne dalle ossa e pelle. Tagliare il pollo a pezzetti o utilizzare due forchette per sminuzzare la carne. Aggiungere la carne di pollo nella pentola e quando i contenuti sono ancora bollente, aggiungere la pasta all'uovo. Cuocere fino a quando la pasta è fatto (di solito tra 6 e 8 minuti, ma un gusto test è il modo migliore per essere sicuri).

• Servire la zuppa in grandi ciotole e top con prezzemolo, erba cipollina, cipolla verde o qualsiasi altra cosa si sceglie. Formaggio parmigiano grattugiato è un altro grande topper. Servono alcuni pane appena tostato o crackers sul lato e hai un ottimo pasto leggero.