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Come tagliare le melanzane sottili

Come tagliare le melanzane sottili

Con la sua splendente colore viola e forma ovale gigante, melanzana è un ortaggio unico che può essere utilizzato in una varietà di ricette. Sotto la loro pelle viola attraente, melanzane hanno una carne bianca, spugnosa che è abbastanza versatile per essere utilizzato in un'ampia varietà di ricette. Piatti di melanzane comuni includono la parmigiana di melanzane, insalata di melanzane alla griglia e baba ghanoush, che è una diffusione di melanzane. Alcune ricette richiedono per melanzane a essere tagliato molto sottile. Un coltello con una lama di grandi dimensioni facilmente farà il trucco.

Istruzioni

• Posare le melanzane su un tagliere pulito.

• Tagliare il gambo e la parte inferiore arrotondata così che si può stare in posizione verticale la melanzana.

• Sbucciate la melanzana se la ricetta richiede, ma è possibile tenere la pelle.

• Affettare sottilmente come possibile per lunghe strisce di melanzane giù la lunghezza delle melanzane. Se si preferiscono più breve fette, stabiliscono le melanzane e tagliare a fettine sottili di fronte un'estremità a altra.