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Come eliminare il budellino gamberetti Butterfly

Come eliminare il budellino gamberetti Butterfly

Gamberetti sono semplici da preparare e sono disponibili in una varietà di formati. Grandi e jumbo gamberetti sono spesso butterflied per cuocere i gamberi in modo uniforme. Lavorare gamberetti coinvolge tagliandola a metà, ma entrambe le metà rimangono collegate, permettendo di poter posare i gamberetti piatto. Prima di poter preparare i gamberetti, è necessario rimuovere la vena per la corretta presentazione. La vena di gamberetti è l'apparato digerente del gambero, che è poco appetibili a consumare.

Istruzioni

• Togliere il guscio se rimane intatto tirando fuori le gambe. Posizionare i pollici su ciascun lato del guscio sul lato inferiore del gambero e staccare il guscio con le dita.

• Rimuovere la testa dal Gambero se rimane. Afferrare la testa con le dita e torsione fuori con attenzione.

• Inserire un piccolo coltello affilato nella parte posteriore del gambero. Affettare i gamberetti longitudinalmente vicino alla testa e giù per la coda, inserire il coltello circa tre quarti della strada i gamberetti senza tagliarla a metà.

• Aprire con cautela le metà di gamberetti così che rimangono collegati. Rimuovere la vena da dentro l'espalda gamberetti con le dita o l'estremità del coltello.

• Sciacquare i gamberetti sotto acqua corrente fredda. Preparare i gamberi secondo la vostra ricetta.

Consigli & Avvertenze

  • Farfalla taglia i gamberi solo quando avete intenzione di prepararlo perché gamberetti perisce rapidamente.
  • Lavarsi sempre le mani dopo avere gestito gamberi crudi per evitare il rischio di una malattia di origine alimentare.
  • Eviti il gambero ricongelare dopo si scongelare perché diminuirà in qualità.