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Come estrarre il Beta glucano da lievito

Come estrarre il Beta glucano da lievito

Beta glucani sono polisaccaridi legati in un complesso di zuccheri/proteine. Anche se si presentano in altre piante e microrganismi, sono generalmente un estratto coltivato da parete delle cellule di lievito. I beta glucani fungono come immunostimolanti. Sono estratti dalla cellula del lievito spelando via strati di carboidrati, proteine e altri materiali dalla cella. Questo processo di tre fasi laboratorio utilizza fermentazione, di recupero e di formulazione. Il processo utilizza colture di lievito-derivato che sono stati raffinati e standardizzate per scopi scientifici.

Istruzioni

• Iniziare la fermentazione con una coltura pura. Fermentazione consente il rilascio di beta glucano nel brodo di fermentazione. Sarà successivamente recuperato da questo brodo, standardizzata e raffinato. La fermentazione deve essere attentamente controllata e monitorata per contaminazione per 14 giorni.

• Utilizzare tamburo filtrazione per separare il ceppo di produzione dal brodo di fermentazione. Ulteriori raffinazioni dovrebbe essere fatto mediante filtrazione ultrafiltrazione e polacco. In questa fase il beta glucano conterrà altri enzimi attivi tra cui β-glucanasi e xilanasi.

• Uniformare e rifinire il prodotto finale utilizzando sorbitolo, cloruro di sodio, benzoato di sodio e potassio benzoato. Gli importi precisi variano.

Consigli & Avvertenze

  • La Food and Drug Administration indica beta glucano come generalmente riconosciuto come sicuri (GRAS). Documentazione completa dei processi necessari per perfezionare GRAS beta glucano dalla cultura standardizzata è disponibile da loro.