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Come conservare makronen al cocco

Come conservare makronen al cocco

Piccole dimensioni makronen al cocco lavora a tuo favore quando si ripone i soffi delicati. Meringa e congelatori solitamente non si mescolano, ma piccoli mucchietti congelare così in fretta che non ha effetti avversi sulla trama o gusto. Devi riposarti amaretti per 24 ore quando riporli in frigorifero o nel congelatore per condizionare la meringa al freddo e si fondono i sapori.

Amaretti in frigorifero

Posizionare gli amaretti in contenitore ermetico dopo che raggiungano la temperatura ambiente. Se si utilizza carta pergamena per separare gli strati, è possibile impilare gli amaretti nel contenitore. Coprire il contenitore e metterlo in frigorifero per 24 ore prima di servire. Il periodo di riposo di 24 ore dà i sapori la possibilità di fondere e, se avete intenzione di congelare gli amaretti, aiuta i bianchi d'uovo regolare al freddo, che si traduce in una texture migliore quando si scioglierli. Memorizzare gli amaretti fino a cinque giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.

Amaretti di cocco di congelamento

Raffreddare gli amaretti di cocco per 24 ore in un contenitore di congelatore-cassetta di sicurezza, ermetico in frigorifero. Trasferire gli amaretti al congelatore e tenerli per non più di tre o quattro settimane per la texture migliore. Per scongelare, prendere il contenitore fuori dal freezer e metterlo a temperatura ambiente. Lasciare gli amaretti coperti fino a quando raggiungono la temperatura ambiente per evitare formazione di condensa.