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Come cucinare Tilapia con cocco

Come cucinare Tilapia con cocco

Il sapore delicato di tilapia lo rende un pesce adatto per l'abbinamento con praticamente qualsiasi combinazione di sapore. Il pesce bianco assume un sapore leggermente dolce, ricco di noci quando cotto con una crosta di scaglie di cocco, utilizzando freschi e confezionati, cocco grattugiato. Si può cuocere la tilapia rivestite con cocco per renderlo sano o friggete in olio per fare una crosta croccante e aggiunto sapore ma con calorie extra. Provare tilapia di cocco con altri sapori tropicali, come una salsa a base di mango o riso cotto con latte di cocco dolce al posto dell'acqua.

Istruzioni

• Sbrinamento la tilapia e pat via l'acqua in eccesso con carta assorbente.

• Arrotolare la tilapia in farina fino a quando non uniformemente rivestito, utilizzando farina di cocco o farina.

• Dragare la tilapia infarinate in una miscela di uovo sbattuto diluito con un po' di latte per renderlo più facile per rivestire la tilapia. La farina assorbe il composto di uova e mantiene sul pesce.

• Rotolare la tilapia uovo-tuffato in una miscela di cocco non zuccherato parti uguali e la vostra scelta di pane grattugiato. Utilizzare la mollica di pane fatta da pane tostato o panko stile giapponese. Ricopra la tilapia accuratamente con il composto di cocco e scrollarsi di dosso ogni eccesso.

• Cuocere la tilapia in una teglia, o friggere in olio caldo in una padella fino a quando il rivestimento della noce di cocco è marrone dorato e la temperatura interna del pesce raggiunge 145 gradi Fahrenheit. Ci vogliono solo pochi minuti per ogni lato friggere la tilapia di cocco alla temperatura desiderata, ma ci vogliono circa 20 minuti quando cotto in un forno a circa 400 F. Cook volte anche variano, a seconda dello spessore dei filetti di tilapia, quindi controllare la temperatura con un termometro per carni digitale instant-lettura piuttosto che affidarsi a tempo o colore come un'indicazione del grado di cottura.

Consigli & Avvertenze

  • È possibile aggiungere altri condimenti per il pane di cocco rivestimento come desiderato. Cercare di spremere il succo di lime fresco sopra la panatura di cocco, o mescolare sale e pepe con la miscela prima di rivestimento il pesce.
  • Mentre olio vegetale e olio di arachidi sono comunemente usati per la frittura di pesce ed altri alimenti, olio di cocco ha anche una tolleranza di alto calore che lo rende adatto per friggere tilapia.